乌龙茶为啥又叫岩茶，岩茶属于乌龙茶的一种

岩茶并非单独的一种茶，而是一个系列，包括有大红袍、水仙茶、肉桂茶等品种，之所称为岩茶，是因为茶叶只生长于武夷山上独特的岩石风化土壤里，只有武夷山地区具有岩骨花香的乌龙茶才称得上是岩茶。

乌龙茶叫岩茶的原因

乌龙茶并不叫岩茶，乌龙茶又称青茶，岩茶只是乌龙茶众多品种中的一类，岩茶是武夷山地区具有岩骨花香之乌龙茶的特定称谓，茶树生长于岩石风化土壤里，所以制成的乌龙茶又称武夷岩茶。

自古名山出好茶，武夷山也不例外，著名的武夷岩茶就生自绝壁岩谷之中，当地茶农利用岩、凹、石隙、石缝，岩边砌筑石岸，构筑“盆载式茶园”，正因茶树生长环境的独一无二，得天独厚，岩茶在质量上很有保障。

对于武夷山上的茶，通常用八个字来概括“岩岩有茶，非岩不茶”，岩茶长在都是岩石的环境中，都有一种独特的韵味，被称为“岩骨花香”，其中最为出名的就是“三坑两涧”，即慧苑坑、牛栏坑、大坑口、悟源涧和流香涧。

独特的生长环境，优秀的品质，加之产量稀少，武夷岩茶在国内众多茶品中属于佼佼者，如武夷水仙、大红袍、武夷肉桂、武夷奇种、白鸡冠、半天腰、铁罗汉、水金龟、雀舌、北斗、奇丹等，都是著名的岩茶产品。