三杯酒的含义，表示对客人的诚意

饮酒习俗中自古就有敬三杯、罚三杯的习俗，罚饮之数多限以三，是因为“三”有最圆满的意思，在传统文化中，有着“道生一，一生二，二生三，三生万物”的哲学意识，这也深深渗透到了饮酒习俗里。

三杯酒的含义

在中国传统酒桌文化中，常有“三杯酒”的讲究，这第一杯酒是万里而来的客人，第二杯酒是客人回敬，第三杯酒则是主人再次邀请大家干一杯，往往在三杯酒结束之后，才宣告着这场饭局的正式开始。

三杯酒的背后，有着纯粹的文化寓意，一切事物都有三个阶段，从而形成“三生万物”的说法，“三杯酒”便寓意着酒局开始之际的三个阶段。除此之外，三杯酒也意味着主人对客人的诚意表达。

当主人邀请客人来参加这个酒局，客人愿意过来出席，都是对主人的信任和好感，而主人在酒桌上表示诚意最直接的方式，自然就是喝酒了，“敬三杯酒”之举历代皆沿袭不变，酒席之上酒三巡后再自由饮酒之风。

古人饮酒常以“三爵酒”为礼，在喝酒时主人一定要先于客人饮酒，这被称为“献”，包含了向客人暗示“酒里无毒”，可以放心饮用之意，当然在主人喝完之后，客人也需要饮酒来回敬主人，这被称作“酢”，也叫“报”。