采茶到几月份结束,年底12月还有采茶

发布时间:2023-10-08 17:39:31

根据季节,茶叶分春茶、夏茶、秋茶和冬茶。其中,春茶的采摘时间为当年3月下旬到5月中旬之前,夏茶的采摘时间为5月初至7月初,秋茶的采摘时间在8月中旬以后,冬茶的采摘时间为10下旬至12月上旬。

采茶到12月份结束

1、春季

采茶到几月份结束,年底12月还有采茶

春季温度适中,雨量充沛,茶树的茶芽肥硕,色泽翠绿,各种营养物质含量丰富,采摘下来的茶叶细嫩、物质丰富,且尤为鲜爽、甘醇。根据时日先后,又可以分为早春茶、晚春茶、明前茶、明后茶、雨前茶等,其中以明前茶的品质最佳。

2、夏季

采茶到几月份结束,年底12月还有采茶

夏季气温高,茶树新芽生长迅速,茶叶中的营养物质含量较低,与春茶相比,采摘下来的茶叶其滋味和香气都稍逊一筹,尤其是滋味中的苦涩感较为明显。一般在5月下旬至6月下旬开始第一轮的采摘,在7月上旬到8月中旬进行第二轮的采摘。

3、秋季

采茶到几月份结束,年底12月还有采茶

秋茶的采摘时间一般为8月上旬至10月上中旬,同样分两轮采摘,第一次秋茶采摘时间在8月下旬至9月中旬;第二次采摘的秋茶也称白露笋,在9月下旬至10月下旬采摘。秋季由于降水少,气候干燥,能最大程度保持茶叶的香气,所以秋茶的香气更显。

4、冬季

采茶到几月份结束,年底12月还有采茶

冬季天气寒冷,茶树的新芽生长缓慢,内含物质逐渐增加,所以冬茶喝起来滋味醇厚,香气比较浓烈。一般在每年的10月下旬至12月上旬采摘,产量偏少,所占总产量为一年的5%左右,以立冬前后采摘的茶叶品质为最佳。

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