临沧普洱茶的特点,云南临沧普洱茶怎么样?

发布时间:2020-11-03 22:04:10

思茅、版纳、临沧是云南普洱三大茶区,各有口感特点。每个茶区中也有出众的名茶代表,如版纳茶区有易武茶、老班章、南糯山等;思茅茶区有景迈茶、邦崴等。临沧茶也有其代表茶——昔归、冰岛、小户赛等。下面就来介绍一下临沧普洱茶的特点如何,云南临沧普洱茶怎么样?


一、双江茶山分布

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讲双江山头茶,离不开“两江一河两山”。

1、 “两江”就是“双江”,即澜沧江及其支流小黑江。

2、“一河”指勐库河一勐勐河。

3、“两山”指“一河”两侧两条高大的山岭,西侧是怒山余脉上著名的邦马山,东侧是邦马山东支余脉,当地人称之为马鞍山。


二、邦迈、邦丙、忙糯、邦崴茶特点

 

1、邦迈茶特点:香柔水甜,苦涩味淡,有景迈茶的茶韵;

2、邦丙茶特点:一是芽头大而漂亮,但茸毛不多,干毛茶多呈墨绿色,汤色不显金黄;二是呈蜜香型,但香气下沉不上扬,香气不够高,苦涩更显;三是叶片比其他勐库大叶种相对小一点,薄一些。

3、忙糯茶特点:忙糯古茶园茶的香气不错,涩比邦丙茶轻,但芽头不如邦丙茶大,叶片偏薄、偏黄,苦底偏重。

4、邦崴茶特色:香甜质重饱满,舌面与上颚中后段微苦涩、甘韵强而集中于舌面,香型层次明显。


三、糯伍、坝歪、冰岛茶之间的区别

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1、糯伍、坝歪是冰岛村委会位于东半山的两个村民小组(位于西半山的村民小组有:冰岛、地界、南迫)。

正宗的“冰岛茶”特指冰岛村委会冰岛村民小组(当地人叫“冰岛老寨”)的古树茶。

糯伍由于植被条件好,光照不及冰岛老寨。

糯伍茶叶特点:呈墨绿色,叶色将芽头衬托得比较亮。虽香气、茶气不及冰岛,但香型特别,蜜香中略带糯香。

2、最接近冰岛的茶是坝歪茶,如同新班章老寨茶与老班章茶一样,一般人很难区别。

不过,冰岛茶由于整体上属于“当阳茶”(面向太阳升起的东南方的茶),坝歪茶整体上属于“背阳茶”(面向太阳落山方向的茶),所以二者茶汤还是有细微区别,坝歪茶唇齿留香稍弱于冰岛茶。

3、西半山山头茶比较有代表性的古树茶有小户赛、大户赛、懂过、坝卡等地的茶,最有特色的茶是“冰岛茶”。


四、小户赛、大户赛茶的特点

 

1、小户赛是勐库镇公弄村委会的一个村民小组,有一个汉族寨,两个拉祜族寨。

小户赛茶的特点是:比较霸气,苦涩虽显,但化得比较快;回甘好,汤中带甜,山野气较强。

2、大户赛的毛茶乌润发亮,勐库人称之为“大黑叶”。

大户赛茶的特点是:香气好、茶气足、芽头肥壮、苦涩显。


五、懂过茶

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懂过与大户赛梁子对梁子,寨子对寨子,过去也是一个纯粹的拉祜族寨子。

懂过一带湿度较大,其古树茶香气高,茶气足,但偏涩。


六、坝卡茶

 

坝卡与冰岛的南迫地貌相似,山路陡峭,大体上公路每前行1公里,海拔高度就会上升110 -120米;两地雾很大,古茶园处在陡峭的迎风坡。

受特殊地理环境影响的坝卡茶水甜的程度最接近冰岛,但芽头包得不太好,条索肥壮度居中,不如冰岛茶肥硕。


七、冰岛茶

 

1、冰岛位于北纬23°47',东经99°54',海拔1670米。

2、纯正的“冰岛茶”包括冰岛村5个村民小组(地界、南迫、冰岛、坝歪、糯伍)的茶——“冰岛味道”的茶。

冰岛味道:纯正的冰岛茶杯底留香厚而持久,回甘快,汤中带甜,甜滑感好,汤质较饱满,顺滑,苦涩不显。


八、地界茶、南迫茶

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1、地界地貌与坝卡相似,但植被比坝卡好,海拔近2000米,所以地界茶野性足,霸气、粗犷,回甘生津好。

2、南迫海拔也比较高,植被处于原始状态,森林盖率高,日照短。

南迫茶茶树上多附生物,茶汤蜜香中带桂花香,有野生茶韵味,野性足,灵性不足;回甘仅在两内颊成条状出现(而不是溢满口腔),涩味也分布在两内颊,苦在舌面和上腭,舌尖微麻。茶气比坝歪茶足。


九、那蕉、那赛

 

那蕉、那赛的纯古树茶,口感细柔,舌头先甜,入口润,茶香化于茶汤中,细而优美,有跳跃感,也有“冰岛味道”,但香型与冰岛有细微区别,汤色和汤水厚度不及冰岛茶,杯香的厚度、持久度也不如冰岛茶。


十、忙肺茶

 

老别山勐板乡最有名的茶园是忙肺茶园。忙肺茶园位于海拔1380 -1500米之间,面积3540亩,茶叶年产量163吨,忙肺茶的特色是滋味厚重、刺激性强、香气浓郁,尤以低沉的“木香味”沁人心脾。


十一、大雪山茶

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大雪山野生茶,叶面光滑无绒毛,叶片边缘锯齿钝化,其茶汤橙黄,明亮且透彻,杯底桂香极好,入口饱满甜润,香气独特,滋味醇厚,生津显快,回甘留香猛烈持久,芽孢较多,叶底完整。


十二、昔归古茶

 

“昔归”是一个值得玩味的地名。“昔归”本为傣语。“昔”:搓;“归”:麻绳。意为“善于搓麻绳的村子”。

昔归茶也属于邦东大叶种,叶片多偏瘦长,茶汤比邦东茶更霸气、回甘度、生津度比邦东茶更好,香气肉敛,有冰糖甜,被誉为“临沧的老班章”,但它与勐海的老班章还是有区别:老班章茶特别刚烈,昔归茶稍显幽雅。

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