肉桂茶如何冲泡，肉桂茶怎么冲泡方法(五步让茶好喝百倍)

肉桂茶属于武夷岩茶的代表之作，其产于正岩产区，并以马栏山产出的肉桂茶名气最大、品质最佳，只是大家知道肉桂茶如何冲泡色香味俱全吗?下面由小编为大家介绍一下吧。

肉桂茶如何冲泡

1.选具温杯

肉桂茶是半发酵乌龙茶的一种，适合用盖碗法或者工夫茶泡法焖泡，不过在焖泡期间，首先要选择合适的茶具，一般以不吸味、散热快、衬托汤色的白瓷盖碗为佳，并搭配公道杯、茶杯等器具，而且为了能在冲泡期间激活茶香，需要用烧开的沸水充分烫洗所有茶具。

2.水质适宜

想要肉桂茶好喝，不仅要选择的适合水质，也需要把控冲泡期间的茶汤温度，一般优质水源最好选用天然的山泉水进行冲泡，也能用矿泉水、纯净水等软水进行替代，而冲泡饮茶的水温方面以95-100度之间的热水为宜，另外轻度烘焙的肉桂茶，其焖泡水温以90度为佳。

3.投茶摇杯

茶具冲烫结束且选好水质、把控好水温之后，用茶夹或是茶匙从茶叶罐中取出3-5克干茶叶，投茶后可以按照个人的习惯来调整投茶用量，也能根据置入冲泡所使用的茶具大小适当调整肉桂茶茶分量，将茶叶投入温热的茶具稍微晃动，让茶叶和温热的内壁接触，稍微激活茶香。

4.注水焖泡

肉桂茶投茶摇杯后，倒入热水浸润3-5秒后，快速沥干茶汤，起到洗茶和润茶的作用，随即用同样的方式注入热水，注满水盖上盖子，等待20-30秒即可出汤饮用，后续等茶汤沥干后，再续水焖泡，且每次冲泡要适当增加10-20秒坐杯时间。

5.烹煮饮用

肉桂茶属于极度耐泡的乌龙茶，不仅有着七泡留香的美誉，还可以多次焖泡，一般为确保茶汤的香韵、滋味稳定，可以在肉桂茶焖泡5-6泡后，将茶叶转入紫砂壶内，注入热水或者温水进行烹煮，也可以等水沸腾后再入壶烹煮。