如何冲泡肉桂茶，肉桂茶泡法与技巧(好喝的五大窍门)

肉桂茶是岩茶的代表之作，其内含丰富的营养物质，且定期品饮时，对身体的正向促进作用极为显著，而且该茶焖泡后色香味俱全，只是如何冲泡肉桂茶好喝呢?跟随小编去了解一下吧。

如何冲泡肉桂茶

1.水质适宜

肉桂茶在焖泡之前，需为其准备甘甜可口的山泉水作为焖泡水质，也可以用纯净水、矿泉水替代，若是自来水，需至少静置3-5小时后再使用，以免内含氯气影响肉桂茶的香韵、滋味，而且焖泡肉桂茶时，水温以90-100度为宜，每次热水以沸腾一次为佳，切忌多次沸腾。

2选择茶具

肉桂茶适合用工夫茶泡法、盖碗法或者安溪泡法焖泡，此类泡法多以白瓷盖碗为焖泡容器，并准备配套的品茗杯、闻香杯、公道杯等，而且正式焖泡肉桂茶之前，即烧一壶热水注入盖碗内，对其进行温杯消毒处理，促使其处于温热、干净的状态。

3.投放茶叶

肉桂茶焖泡时，投茶量以3-5克为主，切忌过多或者过少，以免影响茶汤的口感香韵，且投茶期间，借助茶夹、茶匙等容器，以免手上有污渍，影响茶汤的整体香韵滋味，注意无法正确把控茶水比时，以体积投茶法进行，此时茶叶用量需达到茶具容量的1/3即可。

4.注水焖泡

将90-100度的热水以环壁回旋法注入盖碗内，静置3-5秒后快速沥干茶汤，此时为洗茶工序，以激活茶叶特性，确保茶汤干净澄澈，随后再次注入90度以上的热水，盖上盖子，焖泡15秒后即可出汤品饮，也可以焖泡45秒后再享用。

5.续水再泡

肉桂茶具有七泡留香的特点，故而头茶15秒出汤时，后续每次以茶汤沥干后再注水热水，且前五泡每泡适当增加5-10秒的焖泡时间，第六泡之后不仅延长焖泡时间，还需提高水温，例如发酵程度低的肉桂茶，其焖泡水温一般在90度，另外头茶焖泡45秒时，后续以茶汤剩余1/3时再倒入热水焖泡。