三炮台茶怎么喝，三炮台茶的喝法(三大关键要点)

三炮台茶是起源于唐朝的一种茶饮，其全称为三炮台盖碗茶，因味道香甜馥郁，内含营养物质丰富而深受消费者的喜爱，只是三炮台茶怎么喝呢?快跟随小编去了解一下吧。

三炮台茶怎么喝

1.手法要求

三炮台茶在品饮时，需要一手提碗，一手握盖，而后用茶盖顺着碗口轻轻拂过水面，具有刮除水面漂浮物，促使茶叶、辅料与热水亲密接触的目的，有利于后续茶饮具有鲜美、爽口、顺滑的特点，同时香韵高远香甜，注意抹茶期间，由里向外波动茶面。

2.小口慢饮

三炮台茶在品味期间，适合小口慢饮，切忌大口豪饮，以免茶汤过烫，导致口腔、咽喉受到损伤，同时不能接连吞饮，每一口茶汤需在口腔内停留3秒左右，感受三炮台清而香、甜而滑、鲜而爽的独特风韵，另外三炮台茶的茶盖不宜取下，而是以呈现倾斜角的样式供人饮用。

3.添水恰当

三炮台茶在品味间，可以不断添加开水续泡，直到茶汤寡淡如水时停止品饮，或者更换原料继续焖泡，注意喝完还想品饮时，则每泡需保留1/3的茶汤，切忌完全喝完，以免影响后续茶汤的香韵、滋味。

三炮台茶怎么泡

1.选具温杯

三炮台茶在焖泡时，茶具以带有茶盘的白瓷盖碗为佳，既有利于衬托茶汤、叶底，而且内壁光滑细腻，不会吸收茶汤、茶香，完美展现三炮台茶的香韵滋味，而后烧一壶热水浇淋烫洗盖碗，清除表面的浮灰和凉意。

2.投放原料

将枸杞、红枣、桂圆等辅料用流水清洗后放入茶碗内，整体用量以达到茶具的2/3即可，而后沿着杯壁注入沸水焖泡，并放入冰糖进行增味，注意桂圆、红枣需要开口，以免内部营养物质、有效成分难以溢出。

3.把控时间

三炮台茶在焖泡时，头茶需要焖泡3-5分钟，若用量较多，尤其是红枣用量较多，则要延长焖泡时间，一般延长至5-10分钟即可出汤品饮，后期续水时，水温以100度的沸水为佳，且焖泡时间适当延长3-5分钟。