西湖龙井的冲泡方法，西湖龙井泡茶水温多少度合适(九步茶艺流程)

西湖龙井是绿茶中非常代表的品种，属于茶叶档次最为高端的品种之一，因此在茶艺表演中有着独特的冲泡程序，那么西湖龙井的冲泡方法是什么呢?感兴趣的朋友快跟随小编去了解一下吧。

西湖龙井的冲泡方法

1. 焚香

在冲茶前，需要在茶座上放置好香炉，点燃三炷香，以双手拇指和食指捏香后，弯腰行礼，敬过天地、祖先、茶神后，将香插入香炉中。

2. 赏茶

将龙井茶叶用茶针或茶匙从茶筒中拨出到茶荷上，然后由主人依次敬奉到客人面前观赏、品闻。

3. 温杯

当着所有宾客的面用开水清洗一遍茶杯，即体现了对客人的尊重，也提高了茶具的温度，更好激发龙井茶叶的香气。

4. 水温

将开水倒入茶壶中，新鲜龙井茶建议使用80℃水温冲泡，陈年龙井茶建议使用85-90℃热水冲泡。

5. 置茶

在每一位客人面前的茶杯中用茶匙拨入3到5克龙井茶叶，动作需要缓慢而优雅，不可洒落茶叶。

6. 润茶

沿着杯壁加入刚刚准备好的热水，水量为1/3茶杯容量，等到龙井茶叶湿润，独特的茶香慢慢浸出杯中。

7. 冲水

龙井茶叶舒展以后，在客人的茶杯中以三起三落的节奏加入剩余的热水，这一制法也称为“凤凰三点头”，表达了对客人的尊敬。

8. 泡茶

冲入热水以后，等待茶叶在热水的浸泡下逐渐散发出诱人的茶香，直到茶汤的颜色由无色变为青翠的绿色。

9. 奉茶

用左手端起茶杯，右手五指并拢，扶住杯底，依次敬奉给客人，等待客人品用，此时一场完整的龙井茶艺冲泡流程就结束了。