雀舌冲泡方法，雀舌怎么泡最好(五大技巧好茶必备)

雀舌是一种常见的绿茶品种，为金坛雀舌、浙江雀舌、贵州雀舌等多类雀舌茶的统称，且多数情况下，雀舌仅仅指代贵州湄潭产出的湄潭翠芽，具有色香味形俱全的特点，那么雀舌冲泡方法是什么呢?那么快跟随小编去了解一下吧。

雀舌冲泡方法

1.选具温杯

雀舌茶在冲泡品饮时，常以杯泡法进行焖泡，即使用透明玻璃杯、建盏、陶瓷杯等杯具为泡茶容器，而且正式投茶焖泡前，需要用热水冲烫、温润茶杯，促使内外壁处于温热的状态，且表面无浮灰等杂质，有利于茶汤的纯正干净。

2.投放茶叶

雀舌茶单人单饮期间，茶叶的用量以3-5克为佳，切忌过多、过少，以免影响茶汤的香韵、口感，也可以根据个人口感偏好进行增添，若饮茶人数较多，则需根据1:50左右的茶水比进行投茶，切忌过多出现浪费情况，且投茶期间以茶夹等工具进行，切勿直接上手抓取。

3.注水焖泡

雀舌茶的茶叶质地比较细嫩，也不耐高温焖泡，也不宜焖泡过长时间，故而焖泡雀舌茶时，以80-90度的热水焖泡效果最佳，且注水时水流要求平稳，切忌过久，一般高冲入杯即可，促使茶叶跟随热水上下翻滚，另外雀舌茶为绿茶，故而无需洗茶直接焖泡即可，若是洗茶则热水浸润3-5秒沥干茶汤。

4.出汤饮用

雀舌茶一般焖泡3-5分钟即可品饮，若水温依旧偏高，则可以再次静置，但头茶以半小时内喝完为佳，切忌焖泡时间过久，导致茶汤浓度偏高，出现苦涩情况，另外品味期间小口慢慢啄饮，以免茶汤过烫刺激口腔和咽喉。

5.续水复泡

雀舌茶可以反复焖泡3-4次，故而茶汤喝完至1/3时，向茶具内注入热水再度焖泡，一般前2-3泡适当增加10-15分钟的焖泡时间，第四泡时还需提高水温至100度，且焖泡的热水以沸腾一次为佳，切忌使用千沸水。