碧螺春怎么泡好喝，碧螺春如何冲泡好喝(五步让茶香更浓)

碧螺春为优质绿茶品种，其外形微微卷曲，表面具有密集而明显的白毫，且茶叶多从每年的春分开始采摘，等到谷雨结束，因此成茶肥壮细嫩，只是碧螺春怎么泡好喝呢?下面由小编为大家介绍一下吧。

碧螺春怎么泡好喝

1.选水备具

碧螺春想要焖泡后好喝、清香馥郁迷人，则不仅要为其准备适宜的茶具，还需要选择优质的水质作为焖泡水源，一般茶具可以选择玻璃杯、白瓷盖碗、紫砂壶等，并以玻璃杯操作最快捷，还容易观察碧螺春叶底舒展的全过程，而优质水质以山泉水最佳，且把控泡茶水温在80-90度左右。

2.温杯投茶

碧螺春正式投茶前，对茶具进行温润处理，即烧一壶热水烫洗茶具，以去除表面的杂质和凉意，提高茶壁温度，而后借助茶夹将5克左右干茶放入茶具内，注意该克数为单人单次最佳茶叶用量，也可以根据个人喜好、饮茶人数适当调整。

3.注水焖泡

将热水以高冲回旋法注入茶具内，促使茶叶上下滚动，增加碧螺春茶叶与热水的接触面积，静置3-5分钟即可开始饮茶，不过饮茶之前，需要适当摇晃茶具，促使茶汤浓度匀整，若茶汤过烫，还可以分杯品饮，以免对口腔、咽喉造成影响。

4.续水复泡

碧螺春虽然不耐焖泡，但依旧可以反复冲泡3-5次左右，且复泡期间，需要等茶汤剩余1/3时，再把85度热水注入茶具内，注意第三泡的焖泡水温需提高至100度，且每次延长10-20分钟的焖泡时间，若喝完茶汤后再续水，容易导致茶汤味道寡淡无趣，且焖泡时间长。

5.注意事项

碧螺春在焖泡时，可以不进行洗茶工序，但如果该茶的贮藏时间相对较久，且个人喝茶期间有洗茶的习惯，则可以先倒入少量热水浸润碧螺春，焖泡3-5秒后快速沥干茶汤，切忌焖泡过久，以免茶叶溢出量过多，导致后续茶汤的香韵、滋味不佳。