毛尖茶怎么泡，毛尖茶的泡法和喝法(杯泡最全流程)

毛尖茶是黄茶，也是绿茶，但无论是黄茶还是绿茶，其质地都极为细嫩，且口感鲜爽感明显，极为适合体热以及容易上火的群体品饮，只是毛尖茶怎么泡呢?小编为大家介绍一下吧。

毛尖茶怎么泡

1.选具适宜

毛尖茶在焖泡时，可以选择透明玻璃杯、白瓷盖碗、紫砂壶、建盏以及飘逸杯等容器进行焖泡，并以透明玻璃杯最为常见，且焖泡时操作步骤简单，另外毛尖茶一般不需要进行洗茶工具，因为该茶的质地极为细嫩，进行洗茶容易影响茶汤的滋味和香韵。

2.选水控温

毛尖茶在冲泡饮用时，除了为其准备适宜的茶具外，还需要选择优质的焖泡水源，一般以纯净水、山泉水以及静置自来水为焖泡水源，如果有条件，则准备山泉水，因为山泉水的焖泡效果最佳，且焖泡水温把控在85度左右，切忌使用沸水焖泡，否则茶汤容易发黄苦涩，同时热水以沸腾一次为佳。

3.温杯投茶

投放毛尖茶干茶前，一定要用沸水温润茶具，而后用茶夹夹取5克左右干茶，经过赏茶工序后，放入茶具内，而后轻摇茶具，促使温热的杯壁激发毛尖茶淡淡的香韵，另外毛尖茶取茶期间，茶叶用量可以根据饮茶人数、个人口感喜好以及容量合理增减。

4.注水焖泡

为确保毛尖茶表面茶毫的完整性，则以回旋法注入热水为佳，即沿着茶具边缘缓慢注入热水，避免毛尖茶过度翻滚，导致茶毫掉落，使得茶汤略微浑浊，另外如果饮茶期间习惯进行洗茶工序，则此时水量以达到茶具的1/3处即可，温润3-5秒后沥干茶汤，再次注入热水至7-8分满进行正式焖泡。

5.出汤品饮

毛尖茶焖泡3-5分钟即可出汤品饮，此时可以直接就着玻璃杯品饮，也能够分杯品饮，一般分杯饮用时，先倒入公道杯内，再均等分入品茗杯中，而后小口慢慢品味，且遵循“三口一品”的原则，即三口喝完品茗杯中的茶汤，若是直接对着玻璃杯品饮，则轻轻吹动茶汤，而后小口啜饮即可。