都匀毛尖茶冲泡方法，都匀毛尖茶怎么冲泡(五步让茶好喝百倍)

都匀毛尖为中国十大名茶之一，也是贵州的代表名茶，其外形紧结纤细、表面茶毫明显，且色泽青翠碧绿，香味清远高锐，味道鲜醇可口，可谓是绿茶中的极品好茶，只是都匀毛尖茶冲泡方法是什么呢?小编为大家介绍一下吧。

都匀毛尖茶冲泡方法

1.选水备具

都匀毛尖茶想要在焖泡后味道鲜嫩爽口、茶香馥郁迷人，则要为其准备适宜的茶具，以及优质干净的水质，一般茶具可以选择玻璃杯、白瓷盖碗、紫砂壶等，并以玻璃杯最为常见，不仅能够观察都匀毛尖茶叶底舒展的全过程，还不容易泡坏茶叶，而优质水质以山泉水最佳，且把控泡茶水温在80-90度之间。

2.温杯投茶

都匀毛尖茶正式投茶前，对茶具进行温润处理，即烧一壶热水烫洗茶具，以去除表面的杂质和凉意，提高茶壁温度，而后借助茶夹将3克干茶放入茶具内，也可以根据个人喜好、饮茶人数适当调整，一般多人饮用时，以1:50-100的茶水比投放为佳。

3.注水焖泡

将热水以高冲回旋法注入茶具内，促使茶叶上下滚动，增加都匀毛尖茶与热水的接触面积，静置3-5分钟即可开始饮茶，且饮茶前适当摇晃茶具，促使茶汤整体浓度匀整，若茶汤过烫，还可以分杯品饮，以免对口腔、咽喉造成影响。

4.续水复泡

都匀毛尖茶虽然不耐焖泡，但依旧可以反复冲泡3-5次左右，且复泡期间，茶汤需剩余1/3，切忌完全沥干，以免影响后续香韵、滋味，同时第三泡的焖泡水温需提高至100度，且每次延长10-20分钟的焖泡时间。

5.注意事项

都匀毛尖茶在焖泡时，可以不进行洗茶工序，但如果该茶的贮藏时间相对较久，且个人喝茶期间有洗茶的习惯，则可以先倒入少量热水浸润都匀毛尖茶，焖泡时间不宜超过5秒，同时茶汤的沥干速度要快。