白茶饮用方法,不同品种白茶的冲泡方式
发布时间:2023-10-25 17:46:04
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白茶我国六大名茶之一,主要产自我国福建云南等地,白茶条索紧细,满披白毫,冲泡后汤色黄绿清澈,味道鲜醇甘爽,回味悠长,不同品种的白茶饮用方法也是不同的,像盖碗法比较适合冲泡白毫银针和白牡丹,煮饮法时候冲泡存放三年以上的老白茶,闷泡法适合冲泡贡眉和寿眉。
1、盖碗法
盖碗法最适合用来冲泡存放三年以下的白茶,还有白毫银针白牡丹,这种叶底较为鲜嫩的白茶,提前温杯好,投入三克干茶,沿着杯壁注入90-95度的热水,等待10-15秒分杯饮用。
2、煮饮法
煮饮法最适合用来冲泡那些存放5年以上的白茶,按照1:30的比例,像煮茶壶中注入适量的水,烧到沸腾后,加入提前准备好的老白茶,煮一个小时闷热两个小时后在饮用。
3、闷泡法
闷泡法也比较适合冲泡老白茶,将提前准备的老白茶,先用热水清洗浸润一下,然后往闷壶中加入适量的水,大概95度左右,投入洗好的茶叶,闷泡3-5小时后在饮用,这样口感会更浓郁清甜。
4、冷泡法
冷泡法最适合用来冲泡新的白毫银针和白牡丹,这样能将它本身甜润的味道,完全激发出来,准备一瓶矿泉水,加入3-5克的白茶,浸泡到茶叶下沉,放到冰箱中冷藏5-8小时在饮用。