利川红茶冲泡方法，利川红茶怎么泡？

利川红茶的滋味醇厚鲜爽，对于刚开始喝红茶的茶友来说，想要泡出好喝的利川红茶，并不是一件容易的事儿。那么利川红茶怎么泡呢？今天饮茶人网来分享一下利川红茶冲泡方法，红茶是包容性最好的茶，用玻璃器皿、陶瓷盖碗、紫砂壶任何一种来冲泡，都能表现出出色的一面。

步骤一、备器

使用容量110ml的白瓷盖碗来冲泡利川红茶，一来能冲泡出其独特的鲜醇和优雅，不夺茶香；二来白瓷能映着红氲的茶汤，交相呼应，并且便于观汤色，最美不过了。

步骤二、温杯

将热水倒入冲泡茶具中，对冲泡茶具进行温热，随后将水倒掉，此过程称之温杯烫盏，使茶具保持一定的温度，便于唤醒茶性。

步骤三、投茶

通常茶水比例是1:20到1:25左右，即5克的利川红茶需要用100ml-125ml的水冲泡。水温会影响利川红茶冲泡后的口感及耐泡度，通常以85-90度的水温冲泡，更能突出红茶鲜爽醇和的滋味，品质优异者亦可选用90-100度沸水。

步骤四、出汤

头三道茶汤可3秒出汤，随后可相应递增延长4-5秒坐杯时间，再出汤。利川红茶经冲泡后，可先闻其香，再观察汤色。待茶汤冷热适口时，即可举杯品饮。

步骤五、品茗

尤其是饮高档的利川红茶，饮茶人需在“品”字上下功夫，缓缓啜饮，细细品味，在徐徐体察和欣赏之中，品出利川红茶的醇味，领会饮利川红茶的真趣。

注意

红茶冷后变浑浊了，说明是好茶。

很多人在喝利川红茶时都会发现这样一个现象：茶汤冷后会变浑浊。这是因为茶中含有茶多酚，而红茶在发酵时部分茶多酚会转化为茶黄素，茶红素，茶褐素。

在高温状态下咖啡碱与它们都成游离态，但随温度的下降，它们会通过缔合而成缔合物，并表现出胶体的特性，使茶汤由清转浑而出现“冷后浑”的现象。

这与利川红茶的鲜爽浓强度有关，鲜爽度越强的利川红茶，冷后浑的现象越明显。