毛尖茶怎么冲泡，绿茶毛尖正确冲泡方法

毛尖茶是绿茶中的代表茶叶品种，饮用时能起到杀菌消炎、清热解毒的作用，因此有许多人都会饮用毛尖茶，只不过在冲泡时要在掌握正确的方法，那么毛尖茶怎么冲泡呢?跟随小编去了解一下吧。

毛尖茶怎么冲泡

1. 清洗茶具

毛尖茶冲泡前与其他品类的茶叶一样，需要先用烧好的开水清洗茶具，不仅去除茶具中的异味，使其保持清洁的状态冲泡茶汤，温热的内壁也有助于挥发茶叶的香味，在茶具选择上，主要以透明玻璃杯和白瓷盖碗为主。

2. 投茶放茶

毛尖茶属于未经发酵的绿茶，茶叶的质地比较柔嫩，因此在冲泡时不同洗茶，以免破坏茶汤的滋味，取茶的用量与茶具有关，用茶匙取出茶具三分之一的茶叶，茶叶放入杯中稍微摇晃3-4下，注入正好没过茶叶的热水，用茶盖撇去表面的浮沫，等待30秒。

3. 出汤饮用

毛尖茶的茶叶在热水中逐渐展开时，可以继续注入热水，让水位高度达到茶具七八分满的位置即可，等待茶汤颜色变为清澈透亮的嫩绿或黄绿色即可饮用，如果是玻璃杯冲泡可直接饮用，如果用白瓷盖碗则需要把茶叶倒入茶海，然后分茶饮用。

4. 注意事项

毛尖茶冲泡时需要注意水温，茶叶的质地柔嫩，最佳冲泡水温应该控制在80-85度左右，温度不能过高，水温过高会破坏茶叶中的养分，也容易冲断茶叶，使茶汤变得浑浊，原本清甜的茶汤也会变得苦涩，每次一冲泡出汤的时间最好在30秒以内。

怎样品毛尖才是正确的

毛尖茶冲泡的茶具不同，品茶的方式也有区别，白瓷盖碗冲泡的茶汤，用茶海分茶后，先嗅闻香味，观察茶汤的颜色，然后才能饮用，倒入茶海时要完全滤净盖碗中的茶汤，而用玻璃杯冲泡可以直接饮用，续水冲泡时则要保留三分之一的茶汤，最多可复泡3-4次。