大红袍冲泡方法和时间,大红袍冲泡多长时间最好喝
发布时间:2022-08-29 22:33:49
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大红袍茶叶是武夷岩茶中最有代表性的一种,干茶叶的品质优秀,因而受到许多茶友的喜爱,只是大红袍茶叶在饮用时,对冲泡的方式有一定的要求,今天就让小编为大家带来大红袍冲泡方法和时间,感兴趣的朋友一起了解一下吧。
1. 选择茶具
大红袍茶叶冲泡饮用时,首先选择合适的茶具,在家中冲泡时大多选择白瓷盖碗或是紫砂壶,白瓷盖碗的导热速度快,釉质内壁不会吸收茶汤,紫砂壶则是拥有双层结构,能在冲泡的过程中让茶叶的香气和茶汤滋味得到彻底激活。
2. 水质水温
大红袍是武夷山上的名茶,俗话说水为茶之母,想要冲泡出最好的茶汤滋味,首选要选择合适的水质,把控合适的温度,冲泡的水质以山泉水为宜,没有的情况下可以用纯净水代替,不过绝对不能用自来水,冲泡时的水温不能低于95度。
3. 取茶投茶
大红袍茶叶正式开始冲泡时,用茶夹或茶则从茶叶罐中取出适量茶叶,最佳投茶量在7-8克不等,也能根据个人的饮茶喜好和人数适当增减,先将茶叶放置在茶荷上,根据茶叶条索的长短和粗细进行区分。
4. 冲泡时间
大红袍冲泡的第一步是烧一壶开水冲烫准备好的所有茶具,倒出水保持内部干燥的状态下倒入干茶叶,倒入茶叶之后沿着边缘缓缓注水,注满水盖上盖子等待15秒出汤,大红袍茶能反复冲泡饮用,前三泡的出汤时间要控制在15秒之内,此后每泡一次就需要盐城10-30秒。
5. 出汤饮用
大红袍茶叶冲泡出汤饮用时,先把茶汤倒入公道杯,然后从公道杯中分入每一个品茗杯,每一杯茶汤不能超过7分满,倒满有送客人走的含义,茶汤入口饮用之前,先嗅闻茶香,观赏茶汤的颜色,最后分为三口饮入。