金骏眉的冲泡方法,金骏眉如何冲泡比较好喝
发布时间:2022-09-14 18:19:12
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金骏眉是产自于福建省的名品新工艺红茶,成品茶茶叶的颜色非常特殊,由三种不同的茶色组成,干茶叶有浓郁的茶香,那么金骏眉的冲泡方法是什么呢?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。
1. 冲烫茶具
金骏眉是新工艺名品红茶的一种,红茶冲泡饮用时首选骨瓷类的茶具,其次就是白瓷盖碗,白色的茶具内壁会和鲜亮红浓的茶汤形成对比,也能直观区分茶叶的品质,品质较高的红茶和冲泡后茶汤边缘有金色光圈,正式冲泡茶叶之前,先用烧开的热水冲烫茶具,起到清洁的作用。
2. 取茶赏茶
金骏眉成品茶叶的条索紧结,冲泡前先用茶匙或是茶夹从器皿中取出3-5克干茶叶,先把茶叶放置在茶荷上嗅闻干茶叶的香气,也能用茶夹把断裂的茶叶挑出,剩余的茶叶按照长短或粗细进行区分,经过区分的茶叶在冲泡时更加容易泡出内质和茶汤。
3. 投茶冲泡
把金骏眉干茶叶直接投入冲烫好的白瓷盖碗,沿着盖碗的边缘倒入烧开的热水,第一遍注水的水量以浸润茶叶为主,然后在5秒内立即倒出,用同样的方式冲洗注入热水,注满温水盖上碗盖,等待10-15秒就能闻到浓郁的茶汤,揭开碗盖能看到红浓鲜亮的茶汤。
4. 出汤饮用
金骏眉冲泡出汤后,先把茶汤倒入公道杯,随后均匀分入每一个品茗杯,在饮用前嗅闻茶香观茶色,将茶汤分成三口饮入,每一口都能在口腔中稍作停留细细品味,另外金骏眉茶叶相对比较耐泡,一般能连续冲泡10次,需要注意的是每次出汤都要尽可能沥干茶汤,保证后续冲泡的茶汤滋味不受影响。