福鼎白茶冲泡的方法,福鼎白茶冲泡的温度

发布时间:2022-10-28 14:48:06

福鼎白茶是我国传统六大茶叶品类的一种,属于轻微发酵的白茶,人们评价福鼎白茶时的统一评价为工艺天然、功效独特,那么福鼎白茶冲泡的方法是什么呢?跟随小编一起了解一下吧。

福鼎白茶冲泡的方法

1. 温杯

福鼎白茶冲泡的方法,福鼎白茶冲泡的温度

福鼎白茶属于轻微发酵的白茶,冲泡饮用时,既能用万能百搭的白瓷盖碗进行冲泡,也能用紫砂壶冲泡饮用,根据个人的饮用习惯选好茶具,然后烧一壶沸水烫洗,将茶壶完全清洗干净,取出3-5克干茶叶,投入茶具后盖上盖子适当摇晃,以此激发茶香。

2. 冲泡

福鼎白茶冲泡的方法,福鼎白茶冲泡的温度

福鼎白茶的香气得到一定程度的激活后,采用环壁注水的方式,向茶具中注入烧开的100度沸水,整个注水的过程尽可能的放缓,让每一片茶叶都能与热水均匀接触,注满水后盖上盖子,等待1-2分钟就能泡出茶汤,另外福鼎白茶具有一定的耐泡性,能够连续冲泡6-7次。

3. 品饮

福鼎白茶冲泡的方法,福鼎白茶冲泡的温度

福鼎白茶泡出茶汤时,先将茶汤倒出至公道杯,然后均匀分入每一个品茗杯,端起茶杯后先闻香,再观察汤色,等到茶汤温度稍微降至适口,小口品饮茶汤的纯正滋味,仔细的品饮就能感受鲜爽的茶味,饮完后回味甘甜,齿颊留香。

4. 冲泡技巧

福鼎白茶冲泡的方法,福鼎白茶冲泡的温度

福鼎白茶冲泡饮用的过程与其他白茶有一定的区别,首先在冲泡前,需要控制投茶量,一般情况下以用来泡茶的茶具为主,例如内容量150毫升冲白瓷盖碗在冲泡时的投茶量为3至5克,其次需要控制水温,正式冲泡饮茶的水温必须在90至100之间才能泡出茶汤滋味。

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