冷泡茶的正确冲泡方式,冷泡茶是怎么泡的(四步一壶好茶)

发布时间:2022-12-07 19:47:59

在夏季喝一杯冰凉爽口的茶水,可谓是夏季所有人的梦想,即便是脾胃虚寒的群体,在夏季也会以冷饮为主,而茶叶一般是以热水冲泡的,在夏季品饮可谓是热上加热,即便有下火的作用也无济于事,于是冷泡茶诞生了,只是冷泡茶的正确冲泡方式是什么呢?下面就让小编带着大家去看看吧。

冷泡茶的正确冲泡方式

1.茶叶选择

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在制作冷泡茶时,茶叶品种可以选择绿茶、红茶、白茶、乌龙茶以及花茶等类型,其中花茶以香味浓郁迷人的茉莉花茶为宜,可在品饮时欣赏茶叶起落的绝佳美景,同时它们的口感甘甜可口,且绿茶和茉莉花茶更加鲜爽,注意茶叶和水的比例以1:100为宜。

2.进行冲泡

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冷泡茶共有三种冲泡方法,分别是冷水冲泡、冰水冲泡以及冰块浸润,其中冷水和冰水冲泡最为简单,只需要在杯内放入3-5克茶叶,在倒入300-500毫升的冷水、冰水静置,若想要其冷爽更浓郁,可以放入冰箱内冷藏2-5个小时,若是冰块浸润冲泡,则将冰块放入杯内,并在上方摆放3-5克茶叶即可,然后放在室外静置直至冰块完全融化后,再进行搅拌均匀。

3.调整口感

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冷泡茶在品饮时需要先调配其口感,可以在里面放入蜂蜜或者其它食材,如果不加入其它食材调味,且它的口感偏淡,则需要再次放入冰箱内贮藏2-4小时,如果口感浓淡适宜,则使用工具将茶渣取出,随后放入冰块、薄荷等进行装饰即可。

4.注意事项

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冷泡茶在制作时一定要先确定冰箱的温度已达到冷藏的要求,同时将冷泡茶放入冰箱内贮藏时,容器需具有一定的密闭性,能够隔绝异味,以免冷藏室内的其它味道进入茶中,影响其口感风味,另外冷泡茶要及时品饮完,切忌存放过久,以免茶水变质,出现腹泻的情况。

冷泡茶可以用热水泡吗

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冷泡茶不可以用热水泡,只能使用凉白开或者冰水进行冲泡,且水温最高不能超过4度,而且不同茶水的冷藏时间不同,一般鲜嫩的绿茶冲泡2-3个小时即可品饮,而发酵类茶叶需要存放3-8小时才可品饮,其中红茶的贮藏时间最长,需4-8小时。

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