白茶月光美人怎么泡,月光美人的冲泡方法(七大技巧要掌握)

发布时间:2023-03-07 21:27:14

白茶月光美人是茶叶界最神秘的茶叶之一,因为它的加工工艺尚未完全公布,且具有青茶之香、普洱茶之感、白茶之形,以至于该茶的归属扑朔迷离,不过抛开其他细节,该茶怎么泡好喝呢?跟随小编去了解一下白茶月光美人怎么泡吧。

白茶月光美人怎么泡

1.解茶醒茶

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白茶月光美人多以茶饼的形式出现,故而在焖泡白茶月光美人时,要先用茶针、茶刀进行解茶,此时洁净双手,将工具由边缘开始,顺着茶叶的纹路缓慢插入,并在插入期间轻轻地左右摇晃,等茶叶用量适宜后按压茶针,令人向上用力,使得小块茶叶脱落,注意解茶期间可以多次少量或者一步到位,之后放在干净的茶荷上醒茶。

2.水质选择

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焖泡白茶月光美人时,需要选择山泉水、矿泉水或者纯净水等软水进行焖泡,切忌使用硬水焖泡,以免影响白茶月光美人独特的口感香韵,而且每次焖泡茶叶的水只能沸腾一次,切勿使用重复沸腾的水。

3.备具温杯

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水质、茶叶准备好后,即可将白瓷盖碗、紫砂壶、品茗杯等茶具取出摆好,并用热水将其冲洗2-3遍,或者把茶具放入热水内烹煮3-5分钟,起到消毒温杯的效果,有利于后续茶香的激发。

4.投放茶叶

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用茶匙或者茶夹将茶荷上的干茶放入杯内,茶叶用量以5-7克为佳,也可以根据饮茶人数、茶具大小以及个人口感喜好合理增减,之后双手握住茶杯进行摇茶,借助余味激发茶叶的香韵。

6.注水洗茶

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将95度左右的热水注入杯内,水量以完全浸润茶叶为佳,且注水手法以高冲环比或者回旋环壁为宜,有利于茶叶与热水充分接触,等5-10秒后即可倒掉茶汤,此时为洗茶工序,以确保后续茶汤的干净程度,也利于激活茶性,注意存放多年的白茶月光美人,需进行2-3次洗茶。

6.续水品饮

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洗茶之后即可注入100度的沸水焖泡白茶月光美人,此时注入的水量以茶具容量的7-8分满为佳,之后盖上盖子焖泡10-15秒即可出汤品饮,注意出汤后需将茶汤掀开或者放在一旁,以免出现焖茶情况。

7.时长适宜

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在冲泡白茶月光美人时,前三泡以10-15秒为佳,等四泡之后需要根据茶汤的浓淡以及个人口感适当延长5-10秒时间,否则茶汤容易寡淡无味,另外第8泡之后可以沸水淋杯,以激发茶叶的香韵,等焖泡次数达到10-15次时,为确保茶汤的浓郁程度,还可以放入紫砂壶内烹煮。

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