白茶怎样喝才好喝,怎样喝白茶才是正确的(好用的五大技巧)
发布时间:2023-02-28 18:42:57
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白茶为我国特有的茶类,共有五大品种,分别是白毫银针、贡眉、寿眉、新制白茶以及白牡丹,其中白毫银针最为细嫩、口感最好,那么白茶怎样喝才好喝呢?快跟小编一起来看看吧。
1.选水温杯
想要白茶好喝,那必须选用适宜的水质,并在焖泡之前进行温杯处理,一般水质以软水为宜,尤其是软水中的山泉水,甘甜可口、稳定性好,是最佳的泡茶水质,若没有山泉水,还可以选择纯净水、矿泉水或者静置的自来水,另外温杯处理时,将盖碗或者紫砂壶放入热水内烫洗3-5分钟,或者用热水冲洗1-2次。
2.投放茶叶
温杯准水之后即可将白茶放入茶具内,此时借助茶夹、茶匙等工序,从茶叶罐内取出3-10克干茶,其中茶杯放3-5克即可,白瓷盖碗需以5-7可为宜,而紫砂壶投放8-10克为佳,另外如果品饮人数偏多,则可以使得增加茶叶用来。
3.注水洗茶
白茶虽然只经过轻微的发酵,质地较为细嫩,但需要进行洗茶工序,此时将90度的沸水注入茶具内,焖泡3-5秒后快速沥干茶汤,起到激活茶叶,确保后续茶汤纯正干净的目的,另外陈年老白茶需要洗茶2-3次。
4.正式焖泡
将90-100度的沸水注入茶具内,再盖上盖子焖泡15-20秒后即可出汤品饮,此时先倒入公道杯内,而后分杯饮用,且每一小杯分三口喝完,第一口感受白茶独特的香韵,第二口品味白茶清雅醇和的口感,第三口享受鲜爽甘甜、舒畅柔和的喉韵和余味。
5.续水再焖
白茶具有一定的耐泡性,尤其是陈年老白茶,此时需要等茶汤沥干之后,再次注入沸水焖泡,焖泡时间以前一杯的浓淡为标准进行增减,一般三泡之后,每泡增加5-10秒的焖泡时间。