绿豆汤的功效与作用及禁忌，绿豆水能解百毒吗(五大好处)

绿豆汤的做法极为简单，一般不考虑出沙以及汤色的情况下，直接将绿豆冲洗后放入锅内烹煮，等煮熟之后加入冰糖或者白砂糖增味即可，只是绿豆汤的功效与作用及禁忌大家知道吗?下面就让小编带着大家去看看吧。

绿豆汤的功效与作用及禁忌

1.清热解毒

绿豆汤具有清热解毒的效果，而产生该效果的正是绿豆汤的果皮，因为其内含一种特殊物质，定期品饮能够消除体内的热气，可缓解因过多食用燥热食物、喝水稀少、睡眠不足等引起的口臭、口苦等情况，另外绿豆汤具有解毒效果，但不能解百毒。

2.降低血脂

定期品饮绿豆汤还可以降低血脂，这与绿豆汤内的多糖成分有关，这类成分能够增加血清脂蛋白酶的活性，从而降低血液中甘油三酯以及脂肪的含量，有利于避免心脑血管疾病的发生，除此之外绿豆汤还可以保护肾脏。

3.补充营养

绿豆汤内含丰富的维生素、蛋白质以及脂肪等，其中蛋白质以及磷脂能够促进神经发生兴奋反应，并提高肠胃的消化功能，有利于提神醒脑、增进食欲，提高肠胃对营养物质的吸收效率，为机体提供充足的养分。

4.禁忌人群

绿豆汤的禁忌群体极少，一般情况下所有人都可以喝绿豆汤，但由于其性质寒凉，且在品饮期间容易摄入过多的糖分，故而不适合脾胃虚寒者、尿频患者以及对绿豆汤过敏的群体品饮，否则会出现不适情况，另外小孩也不适合过多食用绿豆汤，以免出现腹泻情况。

5.禁忌食材

煮以及品饮绿豆汤的过程中，最好不要和香榧、西红柿、泡菜等一起，因为这几类食物一起都会引起身体出现不适情况，例如香榧和绿豆汤一起品饮，容易出现腹泻情况，而西红柿与绿豆一起食用，则会出现伤元气的情况。