开壶放豆腐是错误的,新买的紫砂壶正确开壶建议

发布时间:2020-04-19

网上流传的开壶放豆腐是错误的,紫砂壶开壶用豆腐煮,会毁掉一把好壶。要知道紫砂壶具有很强的吸附性,用豆腐开壶则会导致壶身留下一圈白色粉末或印记,且难以去除。同时,豆腐渣还会堵塞紫砂壶的气孔,导致泡茶时有异味,影响壶的正常使用。真正的紫砂壶是用完全无害的紫砂泥做的,如果你买到了加了料的化工壶,只要那些化学添加料还在,在泡茶过程中就会不断的析出有害物质,用什么煮也都没用,会一直危害你的身体健康。

开壶放豆腐是错误的,新买的紫砂壶正确开壶建议

一些人误传“豆腐开壶法”,是因为听信豆腐可以吸掉壶的窑尘和土腥味,并增强紫砂壶的吸味功效。但是,只要你亲自丢一块豆腐到锅中加水煮一段时间,看到浮现在眼前浑浊不清的豆腐水之后,保准你不敢把自己心爱的紫砂壶放进去。总之,如果你的紫砂壶是花重金购得,建议别弄一些花里胡哨的“豆腐开壶法”“甘蔗开壶法”,一旦毁了壶,可就没有挽回的余地了。

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紫砂壶开壶的目的在于去火气和异味,这个用清水或茶叶即可完成。先用毛刷刷去壶内残留的窑砂和陶屑,然后用清水内外洗净,最后挑选日后需要泡的茶叶,放入茶壶内来回冲泡几次,或者直接煮1个小时(没有配壶的茶叶可用清水代替),这样茶壶便不再是了无生气的死物,而会在脱胎换骨后,吸收茶叶的精华,第一泡茶就能让人齿颊留香。

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真正的好壶,仅仅是泥好,工好,款好还不够,还必须通过“养”和“把玩”,使壶的内在构造发作变更,壶身更加细、润、柔,神情奕奕,温润如美玉。在泡茶的过程中,用棉质的带有所泡茶汤的湿茶巾对壶体进 行擦拭,可有效促使茶壶变得干净整洁。经常获得微最茶汤的滋养,能够促使茶壶胎质发生变化。注意,在用茶巾擦拭之时,要谨慎为之,不可过度猛擦。对有些 “工”有曲线 和“流涎”造型的壶,要注愆及时擦拭流下部的茶汤。以免长期因保养不善造成壶整体“包浆”的缺陷。对壶的流、把转接处,壶盖的内口外沿、壶钮等转接处要细心擦拭,这些 “偏僻处”容易积垢,会影响茶壶的整体养护效果。 

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因紫砂的胎体结构比较特殊(双气孔结构、分子以鳞片方式排列),而能够吸附茶汤中茶浸出物(紫砂壶茶具的吸水率为1.6%~7.05%),促使胎体发生变化,井能够散发所泡之茶的气味。 爱壶善饮人士,获得砂壶经过“开壶”保养、去除砂壶土腥气之后,用几类茶试壶。根据自己的喜好,而最后决定此壶泡哪种茶,尔后一直不变,做到“专壶专用,一壶侍一茶”。

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