茶算不算饮料,茶是饮料的一种吗(古老茶饮)
发布时间:2023-04-19 18:26:21
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饮料是日常生活中常见的一种液体,其品种丰富多样,且各品种的口感、香韵均有不同,而且饮料中最出名的就是奶茶、咖啡以及可可,那么茶算不算饮料呢?快跟随小编去了解一下吧。
茶算饮料,因为茶乃世界三大无酒精饮料之首,内含丰富的儿茶素、咖啡因、微量元素、维生素以及氨基酸等物质,品饮后不仅具有提神醒脑、下火消暑、减肥美容等好处,而且清雅甜润、醇和细腻等口感和香韵让人沉醉不已,另外茶的历史极为悠久,至今已有数千年的发展历史,在茶叶界有着“始于神农,兴于唐宋,衰于近代,复于现代”的说法。
茶属于饮料中的茶饮料大类,是茶叶与水浸润后得到的特殊液体,其具有红茶、黄茶、白茶等多个品种,也可以根据制作方法分为现喝茶饮以及瓶装茶饮,其中现喝茶饮焖泡时间最好不超过8小时,而瓶装茶饮开盖后以3小时内喝完最佳,最晚不宜超过24小时。
泡的茶第二天还能喝,只要茶汤无明显的变质情况,则焖泡时间不足8小时,保存方法得当,则仍旧可以品饮,但如果焖泡时间过久,且未做任何保护措施存放,则茶汤内的物质容易被外界腐败微生物、灰尘等影响,导致内含有害物质激增,品饮后,对肠胃的刺激性大,提高腹泻、腹疼以及呕吐等不适感的概率。
泡的茶第二天能否继续品饮还与焖泡方法、天气有关,如果是热水焖泡的茶叶,则不宜再度饮用,而冷水焖泡的茶叶能够品饮的可能性较大,但如果是夏季,无论是冷泡茶还热泡茶均不宜再度品饮,因为夏季茶汤变质的可能性大。
1.盖碗法
选择白瓷盖碗为焖泡容器,用热水浸润后放入3-5克干茶,并高冲、回旋注入80度以上的热水,盖上盖子焖泡15秒即可饮用,注意茶叶若为发酵茶,或者陈茶,则先焖泡3-5秒沥干茶汤,再度续水进行正式焖泡。
2.壶泡法
壶泡法适合多人以及单人品饮,一般多人饮茶时,以1:50的茶水比向茶壶内投放干茶,并倒入沸水焖泡5-10分钟即可分杯品饮,注意投茶前,用沸水烫洗茶具,以提高茶具的温度。
3.杯泡法
杯泡法适合不洗茶的茶叶焖泡,此时对茶具进行温杯处理,将3克左右干茶放入茶具内,注入热水至茶具的7-8分满,焖泡5分钟即可开始饮茶,若茶汤较烫,还可以冷却至适宜温度时再饮用,但以30分钟内饮完为佳。
4.冷泡法
茶叶在夏季以冷泡法焖泡最好,此时以玻璃杯为焖泡容器,用清水冲洗后,放入3克左右干茶,注入凉白开或者冰水焖泡1-4小时即可饮茶,注意焖泡4小时再品味口感更好。