金骏眉染色鉴别带图,金骏眉染色如何分辨

发布时间:2020-01-18

金骏眉被视为红茶中的巅峰,但是在市场上这种茶的水太深了,充斥着假冒伪劣和以次充好的金骏眉茶叶。如何辨别金骏眉是否染色,这里简单明了地归纳总结为三点。


1、看颜色

金骏眉染色鉴别带图,金骏眉染色如何分辨

正常金骏眉的叶子是黑的,金黄色茶毫显露,整体上金、褐、黄、黑相间,色泽油润鲜活,不会过分艳丽。如果金骏眉的叶子也是金黄的,或者说整个茶叶呈全金色、全黄色,色彩鲜艳和明亮度过高,那么就是添加了化学色素进行染色的。摸一摸干茶,染色金骏眉的黄色绒毛也会很容易脱落,沾的手上都是。


2、闻香气

金骏眉染色鉴别带图,金骏眉染色如何分辨

由于添加了化学成分,经过染色的金骏眉闻起来会有一股令人不舒服的气味,比如土味、烟焦味或黄闷味。而真品金骏眉散发出来的是一种淡淡的花果香,非常清新自然,闻起来让人感觉非常舒心。


3、摸叶底

金骏眉染色鉴别带图,金骏眉染色如何分辨

看金骏眉是否染色,也取一张白纸折出一个圆锥,里面放一些金骏眉,然后倒入沸水浸泡。如果是染色过的金骏眉,白纸上会出现一圈明显的颜色圈,正宗的金骏眉是没有染色圈的。拿一片浸泡过的叶子放在餐巾纸上,顿时纸上也会留下颜色。

金骏眉染色鉴别带图,金骏眉染色如何分辨

也可以用杯子正常冲泡一杯金骏眉,染色金骏眉与一般金骏眉的区别也在于叶底。如果是染色的假金骏眉,叶底被手指揉搓过后也会留下颜色。而真正的金骏眉由于是天然色素,是不会掉色的,天然色素还是人工色素一目了然。

金骏眉染色鉴别带图,金骏眉染色如何分辨

并且,染色的金骏眉因为是劣质的,茶汤会显得浑浊,静止片刻后甚至能看到茶汤分层了,呈现出红汤或透明度差的黄汤,汤中有悬浮物;叶底黯淡无光,不挺拔;香气不持久或含有杂味;口感上也会比较差,滋味酸、苦涩,喝完口舌干燥,十分难受。而正宗金骏眉的汤色是金黄且清澈透亮的,叶底为均匀的古铜色,饱满挺拔,口感醇滑、香甜,香气清高持久,且饮后口舌生津,韵味持久。

金骏眉染色鉴别带图,金骏眉染色如何分辨

此外,金骏眉是高山茶,所以可以用沸水冲泡。如果你发现沸水冲泡出来的金骏眉被烫烂了,这也说明它是染过色的劣质茶。正宗金骏眉非常耐泡,十二泡后仍余味不绝。而假冒伪劣金骏眉非常不耐泡,四五泡过后就没什么味道了。(图片来自于水印

热门精选