奶绿和奶茶有什么区别，原料/口感/颜色/性能不同

奶茶是近几年以来，深受年轻人喜爱的饮品，不同的奶茶店越来越多，奶茶的口味和配料也在不断完善和创新，除了奶茶之外还有奶绿，那么奶绿和奶茶有什么区别呢?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。

奶绿和奶茶有什么区别

1. 原料不同

奶绿和奶茶冲泡制作过程中使用的原料有一定的区别，奶绿是用绿茶为底，搭配牛奶和其它调味品、配料制成，奶茶同样也是用茶叶和牛奶制成，只不过通常用红茶和牛奶搭配制成，偶尔也会选择乌龙茶、伯爵茶一类的茶叶。

2. 口感不同

奶绿和奶茶制作的原料不同，奶绿是以未经发酵的绿茶作为茶底，入口饮用时的滋味略微苦涩，不过正好可以冲淡并中和饮品的滋味，奶茶主要是用茶汤滋味填醇细腻的红茶，若是加入黑糖、珍珠、椰果一类原本就带有甜味的配料，那么整体口感会让人有过于甜腻的感觉。

3. 颜色不同

奶绿和奶茶冲泡出的茶汤颜色有极为明显的差异性，奶绿以冲泡后，茶汤为绿色的绿茶搭配制成，汤色主要是淡绿色，给人一种极为清爽的感觉，而且香味清新，奶茶如果以红茶作为茶底，那么茶汤的颜色是相对较暗的肉色或是浅棕色。

4. 性能不同

除了以上三种不同之处以外，奶绿和奶茶饮用性能上也有一定的不同之处，选择红茶制作奶茶时，由于成品茶叶经过充分发酵，整体茶叶性质趋于稳定，饮用后回味无穷，绿茶由于未经发酵的原因，内质不够稳定，泡出的茶汤颜色可能较浅，此时需要加入色素进行调整。