四季奶青和奶绿的区别,四季奶青和奶绿区别(原料与口感)
发布时间:2022-12-14 19:07:12
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奶茶是现在倍受大家喜欢的一种茶,其具有甜润丝滑的口感,而且香味浓郁丰富,不同做法还有着不同的风韵特点,那么奶茶中的四季奶青和奶绿的区别是什么呢?下面就让小编带着大家去看看吧。
1.制作原料
四季奶青以及奶绿在制作原料上存在较大的差异,其中奶绿是由茉莉绿茶或者四季春茶与植物末调配而成的,可以说它的茶胚为花茶或者乌龙茶,而奶青是以天然绿茶搭配牛奶而成的,即它的茶胚为绿茶。
2.口感差异
制作原料不同导致四季奶青以及奶绿的口感差异大,其中四季奶青具有一股淡淡的青涩感,但牛奶的甘醇味十分浓郁,而奶青青涩感以及奶香味比较淡,绿茶清香比较突出,不过两者均为口感清新的茶。
四季奶青以及奶绿无法区分哪个更好喝,它需要根据个人喜好的来判断,因为两者均为奶香味十足且茶香味淡雅的清新奶茶品饮,虽然两者的口感易以及制作原料都有差异,但各有各的优点,故而无法区分两者哪一个口感更好。
四季奶青是一种以茉莉绿茶或者四季春茶、牛奶、淡奶、炼乳、盐以及糖等食材混合搭配而成的饮品,它的做法极为简单,首先在锅内倒入清水大火煮沸,而后放入茶叶焖煮3-5分钟,注意此时大火要转为小火,否则会焖泡过头,导致茶汤苦涩。
而后放入牛奶微微加热至稍微沸腾即可关火,滤掉茶渣后放入淡奶、盐、炼乳、糖等食材进行调味,使得其具有茶叶清香的同时,又带有独特的奶香味,入口清雅醇和、丝滑细腻,让人回味无穷,注意茉莉绿茶和四季春茶一种是花茶,一种是乌龙茶,两者煮出来的四季奶青口感略带差异。