卡布奇诺跟拿铁的区别,卡布奇诺和拿铁的差别(别再傻傻分不清了)
发布时间:2023-01-31 15:09:53
发布时间:2023-01-31 15:09:53
咖啡作为如今年轻人最喜欢的饮品,其有着极为过人之处,例如品饮后提神醒脑效果好,而且定期品饮能够促进减肥以及延缓衰老等,不过咖啡各品种之间具有一定的查一下,下面就让小编带着大家去看看卡布奇诺和拿铁的区别吧。
1.调配比例
卡布奇诺与拿铁的配料基本一致,均为意式咖啡为基㡳,在搭配牛奶进行调配,但拿铁在制作时,意式浓缩咖啡与牛奶的比例为1:2或者1:3,且极少添加奶泡、肉桂粉等进行装饰,而卡布奇诺在制作时,牛奶分为蒸汽牛奶和奶泡两部分,且咖啡、牛奶、奶泡的比例为1:1:1。
2.外形差异
卡布奇诺因制作过程中,使用了大量的奶泡,再加上使用的咖啡杯相对较小,故而奶泡会高出杯沿1-2厘米左右,且奶泡要求饱满、光洁,使得整体外形俏皮可爱,具有极佳的观赏性,而拿铁内的奶泡含量较少,表面图案也是牛奶制作的,故而很少出现高出杯沿的情况,再者它的咖啡杯体积较大。
3.口感差异
卡布奇诺与拿铁相比,拿铁更加甜润,因为拿铁使用的奶泡含量较少,牛奶用量较大,故而品味期间咖啡与牛奶的融合完美,奶香味十足且咖啡的苦涩感弱,不细品几乎感受不到,但卡布奇诺的口感丰富,在品味时不仅具有咖啡的香醇感,还具有牛奶的浑厚甘甜、奶泡的细腻柔绵。
4.花纹难度
拿铁与卡布奇诺在拉花难度上也存在差异,其中拿铁的拉花难度较高,因为制作期间为了牛奶与咖啡能够完美融合,需要使用15厘米去交融,故而能够制作难度大、复杂或者有趣的拉花图案,而卡布奇诺本身使用的奶泡就高于杯子,在融合时一般以20厘米的交融距离为宜,故而拉花图案十分简单。
卡布奇诺与拿铁各有各的风味特点,均属于好喝的奶咖(花式咖啡)品种,故而在选购品味时,需要根据个人口感喜好决定,如果喜欢咖啡味道淡雅,值得细细品味的,那么选择拿铁比较合适,而喜欢浓郁咖啡口感以及细腻奶泡的,则选择卡布奇诺最为适宜。