安溪特色茶叶，福建安溪的著名茶叶是什么(安溪五大名茶)

福建泉州市的安溪县是我国乌龙茶的重要产出地，其产出的乌龙茶堪称一绝，不仅色香味俱全，而且外形俊美、极耐焖泡，是不少茶客心中的白月光，只是安溪特色茶叶有什么呢?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。

安溪特色茶叶

1.铁观音

安溪产制的铁观音堪称青茶的代表之作，不仅干茶外形俊美独特，焖泡后叶底具有明显的“红芽歪尾桃”、“绿叶镶红边”之美，而且香韵高远持久、味道醇和爽口，内质营养物质、有效成分丰富，可谓是天然可口的养生保健品，另外铁观音具有春茶、秋茶两类，其中春茶的品质高，但秋茶的香韵浓而高。

2.大叶乌龙

大叶乌龙属于安溪名茶的代表之作，一般以半发酵的青茶出现，但也具有红茶、绿茶两个版本，其中绿茶的品质较高，且大叶乌龙(青茶版)干茶的条索紧结、重实，香韵清雅迷人，同时具有淡淡的焦糖香，焖泡后入口滋味甘甜醇雅，余味甘甜生津。

3.黄金桂

黄金桂和铁观音的特点完全不同，是安溪乌龙茶的代表之作，也是青茶中最出名的一款茶叶，因茶汤金黄澄澈，具有极高的观赏价值，焖泡后桂花香韵突出，给人一种独特的花果蜜香体验，余味持久高锐，品味后令人神清气爽。

4.毛蟹

毛蟹为安溪特产茶叶之一，因制茶原料的茶树名为毛蟹而得名，具有产量高、内外品质好、极耐焖泡等特点，其中香韵清纯柔润、高锐持久，另外焖泡毛蟹时，适合用安溪式的泡法，此时以九泡为宜，且每三泡为一个阶段。

5.梅占

梅占原产于安溪芦田，其名字来源疑似为茶香中具有淡淡的梅花香韵，也可能与对联“梅占百花魁”有关，是乌龙茶中的极品茶，具有香气浓郁、味道醇厚，且品味间兰花香韵突出而明显。