滇红茶哪一种最好,滇红金螺/金针/金芽/大叶种
发布时间:2023-10-14 17:17:09
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滇红是指云南红茶,属于大叶种类型的红条茶,以香气鲜郁高长,滋味浓厚甘爽而着称于世,主要产自云南的凤庆、勐海、临沧、双江、保山等地,可以分为多个品种,尤其以滇红金螺、滇红金针、滇红金芽几个品种最好。
1、滇红金螺
滇红金螺是滇红的一款螺型卷曲红茶,是采摘单芽、一芽一叶、一芽二叶等的塬料,用碧螺春的手法制作而成,其滋味纯正厚实,柔润,较传统茶更加偏饱满,特级茶价格为500元/斤,一级为300元/斤,二级为250元/斤。
2、滇红金针
滇红金针的选料颇为讲究,极品滇红金针通常以一芽鲜叶为塬料,较低档次的滇红金针通常也以一芽一叶为塬料,其成品茶条索匀直,色泽金黄鲜明,汤色红黄透亮,麦芽糖馥郁,滋味甜滑持久,且浓强味醇。
3、滇红金芽
滇红金芽是采用云南大叶种一芽二叶或芽头为塬料,经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制作而成,分直芽与半弯两种外形,其外形金毫披露,闻着香甜,冲泡后汤色红艳明亮、香高韵长,鲜爽回甘。
4、大叶种滇红
大叶种滇红是滇红茶中的主要品种之一,在云南产区有广泛种植,是滇红茶中的佳品,其外形肥壮,色泽乌润,香气高爽,汤色红亮,滋味浓郁,叶底红亮柔软,具有较高的耐泡度。