安吉白茶档次高吗，安吉白茶在茶中属于什么档次(中国六大茶之一)

安吉白茶是十分珍稀的一款茶叶品种，原叶产自独特的变异树种，具有极其短暂的采摘时间，属于非常抢手的茶叶类型，为送礼必备之佳品，那么安吉白茶档次高吗?感兴趣的朋友快跟随小编去了解一下吧。

安吉白茶档次高吗

安吉白茶属于高档茶，为中国六大茶之一，十分珍贵，每年产量极低，其茶树品种“白叶一号”，仅在每年清明至谷雨的短暂时间里，才会产出独有的白色茶叶，只有这个时候采摘的茶叶才是正宗的安吉白茶。

安吉白茶采用绿茶的制作工艺，名字虽然为白茶，但实际属于绿茶类，每年采摘后，会根据工艺的不同，分为龙形安吉白茶和凤形安吉白茶，龙形茶采用西湖龙井的工艺制作，为炒制法，凤形茶采用独特的全烘青绿法，滋味十分独特。

安吉白茶的生产主要以凤形茶为主，龙形安吉白茶虽然滋味独特，但受众并不如凤形安吉白茶广泛，凤形安吉白茶的滋味十分清淡，在冲泡时往往需要加入较多的茶叶才能使滋味得到体现，其茶汤颜色鲜绿明亮，香气清新持久，而且味道香醇可口，回甘余韵悠长，因此广受人们喜爱。

安吉白茶怎么辨别档次

安吉白茶主要分为五个档次，具体的评级标准如下：

1. 精品安吉白茶

精品的安吉白茶一定是一芽一叶，且芽要长于叶，整体条直而壮实，颜色鲜活，泛有金边，冲泡后能看到白色的叶片和翠绿的叶脉，颜色十分可人。

2. 特级安吉白茶

特级安吉白茶一般为一芽一叶，条形匀称直顺，颜色嫩绿带有白玉之色，没有叶梗、黄片的出现，冲泡后茶汤嫩黄明亮，而且叶底为白色，叶脉为翠绿色。

3. 一级安吉白茶

一级安吉白茶的叶片为一芽二叶，条形顺直，整体较匀称，颜色鲜绿润嫩，偶有叶梗和黄片出现，茶汤鲜绿明亮，叶片白底脉绿，香气清新持久。

4. 二级安吉白茶

二级安吉白茶的叶片为一芽二、三叶，条形较顺直，颜色润绿，可有叶梗和黄片的出现，茶汤鲜绿透亮，气味清香，叶底泛白，叶脉鲜翠。

5. 普通安吉白茶

普通安吉白茶一般为不参与评级的安吉白茶，芽叶分布不均，条形也各有其形状，多见叶梗和碎片，茶汤鲜绿，偶有沉淀，香气清新，叶底偶见白色，多为翠绿，一般很少参与评级售卖。