正山小种和金骏眉哪个档次高,金骏眉和正山小种哪个贵

发布时间:2023-04-11 18:37:44

正山小种和金骏眉均为中国十大知名红茶品种,而且两者的产区均位于福建武夷山,故而常用来一较高下,那么正山小种和金骏眉哪个档次高呢?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。

正山小种和金骏眉哪个档次高

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正山小种和金骏眉相比,金骏眉的档次高,因为金骏眉是在正山小种的基础上,进行创新改进而成的细嫩红茶,即为正山小种的升级版,但由于鲜叶以极为细嫩的芽叶为原料,搭配更加精湛的工艺技术,使得金骏眉在口感、香韵、内含营养物质等方便略胜于正山小种,不过正山小种的市场日均价略高于金骏眉,例如2023年4月11日,金骏眉的日均价为104.18元/斤,而正山小种的日均价为113.82元/斤。

正山小种和金骏眉哪个档次高,金骏眉和正山小种哪个贵

正山小种和金骏眉均为高端红茶品种,其中金骏眉的外形小巧灵动,外形卷曲匀整,表面金黄茶毫明显,焖泡后茶汤金黄透亮,香韵清淡醇和,细细品味间具有浓郁的蜜香味、花香味以及薯香等,而正山小种的外形相对肥壮,色泽乌黑油润,香韵以桂圆香和松烟香为主。

金骏眉跟正山小种哪个好

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金骏眉跟正山小种都好,因为两个的香韵、滋味、口感等各不相同,各有各的优点,难以分出高低,但可以凭借个人口感喜好进行评判,一般喜欢清爽口感的,则认为金骏眉更加好喝,若喜欢醇厚、烟香味独特的群体,则认为正山小种的档次更加,另外从历史底蕴看,正山小种比金骏眉好,因为正山小种是世界上第一款红茶,素有红茶鼻祖的美誉。

正山小种的冲泡方法

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1.选具温杯:正山小种焖泡时,为其准备全套的工夫茶茶具,并以白瓷盖碗作为焖泡容器最好,而后用沸水冲洗温润茶具,提高茶具温杯和洁净度。

2.取茶投茶:单人单饮期间,正山小种以使用5-8克干茶为佳,此时借助茶夹、茶匙等工具将茶叶放入茶碗内,切忌直接上手触碰,且投茶前品味干茶外形、色泽以及香韵。

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3.注水洗茶:倒入90度以上的热水浸润3-5秒,而后倒掉正山小种的茶汤,以起到润茶的目的,有利于后续茶汤的纯正、醇和,切忌焖泡过久。

4.续水焖泡:注入沸水焖泡15秒即可出汤品饮,后续等正山小种的茶汤喝完、沥干后,再注入沸水复泡,并延长焖泡时间,另外也可以使用留根法焖泡,即头茶焖泡45秒,后期续水复泡时,需保留1/3的茶汤。

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