绿茶怎么保存最好，绿茶的保存和储藏方法

绿茶是我国最古老的茶类，也是生活中接触最多的茶叶种类，分布范围广泛，品类也非常多，但制作工艺上未经发酵的绿茶保质期时间较短，存放时对环境的要求较高，那么绿茶怎么保存最好呢?跟随小编去了解一下吧。

绿茶怎么保存最好

1. 避免高温

绿茶在制茶时未经发酵，因此茶叶最大程度的保留了原本的滋味，在家中存放时，放入密封的容器中，保持常温的状态即可，温度过高会加快绿茶中叶绿素的挥发和降解，茶叶会从原本的鲜绿色变为暗褐色，茶叶的内质开始变化。

2. 避免光照

绿茶的茶叶质地脆嫩，拆封后的绿茶在家中存放时，最好用无色的透明玻璃容器、陶瓷罐或是塑料袋包装，一定要是不透光的容器，绿茶中的植物色素和脂类物质接触光照时容易发生化学反应，茶叶会变色，同时产生日晒味、陈味。

3. 避免异味

绿茶经过一系列制茶工艺后，含水量在5%以下，而且茶叶本身就是一种多孔疏松体，比较容易吸收周围的异味，因此在日常存放时，首先要放入密封的容器中，其次要放在远离异味源头的地方，避免和厨房调料、香水等物品摆放在一起。

4. 避免氧气

绿茶的茶叶保留了非常多鲜叶的内质，含有丰富的茶多酚，而茶多酚是一种强效氧化剂，因此茶叶自身比较容易被氧化，与氧气接触、氧化后的绿茶冲泡出的茶汤颜色会变成深黄色，失去了绿茶原有的清香味。

5. 避免潮湿

绿茶的茶叶表面有非常多的呼吸孔，内含物质也有较多的亲水化合物，因而极其容易在吸收潮气后还潮，一旦茶叶中的含水量超过8%，绿茶茶叶变质的速度会加快，茶叶会滋生细菌和微生物，甚至会发生霉变，最好放在干燥通风的环境中存放。