品茗是什么意思,饮茶品茗的意思

发布时间:2020-09-04

品茗指的是饮茶、喝茶、品茶,雅称品茗。茗有两个意思,其一是作为茶的通称,故有“品茗”、“香茗”等词;其二是质量下乘的意义,如陆羽的《茶经》:“一曰茶,二曰槚,三曰蔎,四曰茗,五曰荈”;《辞海》:一说是晚收的茶;《辞源》:茶之晚取者;《中华字海》:一说是茶的老叶,即粗茶。


一、品茗的含义

品茗是什么意思,饮茶品茗的意思

古人说:“早上采摘的是茶,晚上采摘的是茗”,茗有两个意思,其一是作为茶的通称,故有“品茗”、“香茗”等词;其二是质量下乘的意义,如陆羽的《茶经》:“一曰茶,二曰槚,三曰蔎,四曰茗,五曰荈”;《辞海》:一说是晚收的茶;《辞源》:茶之晚取者;《中华字海》:一说是茶的老叶,即粗茶。可笑现在许多茶店都醒目的标着“茗茶”招牌,虽然念出来是“名茶”,其实不是名茶的意思,而是指质量不好的茶。


二、品茗的禁忌

 

七条不适宜品茶的禁忌是:

品茗是什么意思,饮茶品茗的意思

一是“不如水”。指煮水、泡茶不得法。

二是“恶具”。指茶具挑选不得当。

三是“主客不韵”。指言行粗鲁,缺少修养。

四是“冠裳苛礼”。指官场间不得已的被动应酬。

五是“荤肴杂陈”。指大鱼大肉满席,咸酸苦辣俱全,不得品饮。

六是“忙冗”。指忙于事务,不能静心赏茶,品茶。

七是“壁间案头多恶趣”。指室内布置凌乱无章,令人生厌。

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