兰州最正宗的三炮台的原料，兰州三炮台有哪些配料？

在兰州饭馆里，没有不备好了三炮台待客的，吃羊肉喝三炮台最是搭配，不上火，解腻、滋润。现代南方人喝茶都是功夫茶，北方甘肃人都喝罐罐茶，而兰州人独爱喝三炮台茶。

兰州最正宗的三炮台的原料包括上好的茶叶、冰糖（黄冰糖或称老冰糖）、桂圆、红枣（烘）、枸杞、葡萄干、小玫瑰、芝麻（炒）、果脯（因个人喜好加）等，喝起来苦中有甜，甜中带涩。

茶叶最常见用春尖、毛尖，除了茶叶之外，枣、桂圆、枸杞、冰糖也是必不可少的，其余的配料则可以根据自己喜好添减，也可放入杏干、莲藕心等，不同的配方有不同的功效。

三炮台又称“盖碗茶”，因配料不同亦有不同的茶名，如红糖砖茶、白糖清茶、冰糖窝窝茶等。在盖碗茶内放冰糖和桂圆，又称为三香茶；再加杏干、葡萄干，则称为五香茶。