普洱黄金叶有收藏的价值吗,古树黄金叶值得收藏吗?

发布时间:2020-10-19

普洱黄金叶就是黄片,黄片是从干茶里挑选出来的老叶子或者揉捻不成形的。没有存储价值,转化也不好,都是丢弃的,现在就是都卖钱了。良心点的商家你买纯料,会送你点黄片让你对比着喝喝看,跟正常的纯料相比喝起来多少有些相似之处。一般只要懂点茶的人不会去买黄片的,新人可能看名字容易入坑。

普洱黄金叶有收藏的价值吗,古树黄金叶值得收藏吗?

于老茶友而言,对黄片再熟悉不过,但作为普洱茶的“新人”,你知道黄片是什么吗?

普洱茶采摘的标准一般为一芽一叶或一芽两叶,但经过晾晒后的普洱茶原料是要经过筛拣的工序,挑去一些条索疏松、粗大的叶片,这些外形不那么“完美”的叶片会影响饼面的美观,或者在揉捻过程中揉捻也不成条的部分也会被人工挑拣出去。

按照生产标准筛拣出来的这部分茶箐俗称为“黄片”,也称“黄金叶”。普洱茶的黄片有两种,一种是小黄片,一种是老黄片。小黄片、老黄片在口感上有所不同,又相互补充。老黄片叶片发育成熟度高,茶汤甜度更高;

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而小黄片是没有揉捻成条的嫩薄叶片,通常是因为早春或是干旱嫩叶,容易发生叶质较薄、偏黄,晒干过后会产生黄叶现象。

还有就是按传统的绿茶标准,茶叶越新鲜越嫩越好,而老黄片一般为第三叶片,算是茶树上的老叶子了,这些“老叶子”叶片粗硬,不易揉捻成条,以前茶农上山时都会抓一点黄叶带着,渴了就地生火煮茶,因为黄叶极为耐泡耐煮,而且煮出来味道较为浓烈,在茶山还是深受茶农喜爱的。

老黄片其滋味比其他茶箐更甜滑柔醇,不苦不涩,因为茶叶原料大部分黄片基本都是第三叶,茶多糖含量愈高,茶多酚含量低。

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小黄片品饮时苦涩度低,甜度不如老黄片,还有小黄片常见于早春茶,茶友都知道头春茶是一年中品质最好的。

黄叶外形可能不如标准叶片来的好看,看起来粗枝大叶,内含物质不如普洱茶的标准采摘叶片,所以茶叶中苦涩味的咖啡碱和茶多酚含量就比较少,糖类物质较多,口感清甜舒服,甜润的口感与它的外形大相径同,极其适合刚刚接触普洱茶的茶友。

对于收藏来说,并不是所有的黄片都不是好东西,存放得好的老黄片不论茶气、香气、醇厚感以及滑润感都会有不俗的表现。另外,能够喝到的黄片,说明茶树已经有一定树龄,也就是很多茶友说的老茶树、野茶树上的黄片,现喝也是很不错的。

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