碎银子都是用胶压制的，碎银子普洱茶有掺工业胶？

在茶友圈里，碎银子是被攻击的靶子，十分不受待见，但凡看到有关碎银子茶的讨论，总是伴随着“垃圾茶”“不建议喝”“碎银子都是用胶压制的”等等不好的说法，犹如过街老鼠。为什么会这样呢？具体来说两方面的原因。

1、形状奇葩

老黄片、小青柑、老茶头和碎银子的形状颠覆了人们对茶的理解，其不走寻常路，不是叶子条索，并非砖饼沱紧压的普洱形象，无法被多数人接受，被人拿出来诟病也是正常的。

2、工艺不明

关于碎银子的工艺，是为人所诟病最多的一方面，包括四点。第一，如机器加工一般，经“切割”“挤压”和“抛光”制作而成，与传统的制茶工艺相违。第二，糯米香味的来源不明，如香精铁观音，有添加人工香气的嫌疑。第三，卫生安全问题受到争议，焦点基本在微生物超标上。第四，就是添加胶水，掺工业胶的行为。

3、碎银子普洱茶有掺工业胶？

这里暂且不说前两点，关于第四点，所谓添加胶水有利于将茶头粘合压紧的说法，由于无法进入茶厂参观，碎银子茶的来路不透明，用胶压制的行为不敢说没有，毕竟无风不起浪，所以不排除有这样的现象存在。当然，目前还没有出现过有人喝了碎银子茶之后出事的。

据了解，碎银子茶的制作工艺有2种。一种是在老茶头的基础上再加工，将其破碎、分筛，后来老茶头好卖难找，又出现了第二种工艺，大概是发酵快结束时，趁茶叶有些软，或者把熟茶潮水泡软后，放进模具。再用超高压的液压机，像挤牙膏一样的挤出条状。干燥后，敲碎（或切削）成一块块状、条状或颗粒状。

如果加胶水的目的是将散茶粘合，即便加了，估计也没有人蠢到会用工业用胶，因为其一是工业胶水气味较为刺鼻，品饮的时候一定可以喝出来，其二是如果添加的胶水为不可溶，冲泡的时候茶汤也会很浑浊。

所以，即便要加也会选择那些可食用、无味、又能溶于水的胶，大厂一般不会也没必要这样干，只能是个别小作坊没有高压设备的情况下想到的歪招。因此，如果你想要尝试一下碎银子茶，最好选择拥有SC认证的正规厂家所生产的。