普洱茶生茶好还是熟茶好，普洱茶生茶熟茶哪个好(各有千秋)

我国共有六大传统茶类以及再加工茶，除了这七种茶类外，还有一个十分特殊的品种，那就是普洱茶，因为其具有生熟之分，其中生茶不属于六大茶类的哪一类，而熟茶从制作工艺上，与黑茶较为相似，只是普洱茶生茶好还是熟茶好呢?下面就让小编带着大家去看看吧。

普洱茶生茶好还是熟茶好

普洱茶生茶和熟茶各有千秋，故而无法细分两者的好坏，但如果从不同的角度以及个人喜好去看待，则两者具有较大的茶叶，例如从贮藏时间上看，普洱熟茶比生茶更耐存放，若是以口感丰富度上看，则存放多年的生茶比熟茶要好，故而想要细分两者哪个好，则需要进行更为细致的条件比较。

生茶和熟茶的区别

1.加工工艺

生茶和熟茶在加工工艺上存在巨大的差异，其中生茶的制作方法比熟茶要简单，即便两者均以云南大叶种晒青毛茶的鲜叶为制茶原料，但生茶的制茶工序大致为摊放、杀青、揉捻、晒干、蒸压、干燥等，其发酵方法为自然发酵，而熟茶的制作工序需要经过杀青、揉捻、渥堆、干燥、蒸压等，即先制成晒青毛茶，而后进行渥堆发酵。

2.香味不同

生茶和熟茶因制作方法的不同，导致两者在香味上存在差异，其中生茶的香味会在后续贮藏中越来越丰富，尤其是花香味这块，会越来越浓郁，闻之醇和感浓郁，而熟茶因发酵的十分完全，使得其一开始就有股“陈”味，并在后续发酵中陈味越来越浓郁。

3.口感区别

生茶和熟茶在冲泡后两者的汤色、口感存在差异，其中生茶的茶汤颜色比熟茶要淡，且品味时口感更加细腻醇和，对喉部的滋润感比较强，而普洱熟茶的整体口感沉稳甘甜，且回味悠久。

4.外形差异

普洱生茶和熟茶在外形上也具有较大的区别，故而在购买期间可以观察其外形进行区分，其中生茶的茶色偏向青绿色、墨绿色，芽头部分为白色，冲泡后叶底的紧结相对高，而熟茶因为发酵过度，其颜色多呈现黑色或者红黑色，看上去低沉沉稳，且芽头不明显。