普洱茶生茶好还是熟茶好，普洱茶生茶熟茶哪种好(各有千秋)

普洱茶是一类特殊的茶叶，虽然它常以紧压茶的形式出现，而且茶叶的外形与黑茶略微相似，汤色又酷似红茶，口感上有时与黑茶相似，但有时丰富的不像任何一种茶，那么普洱茶生茶好还是熟茶好呢?下面就让小编带着大家去看看吧。

普洱茶生茶好还是熟茶好

普洱生茶和熟茶的好坏需要结合实际情况来分析，即无法通过简单的情况，来判断两者哪一个更好，因为普洱生茶和熟茶各有各的优点，也各有各的缺点，两者没有具体的好坏之分，如果从茶性的温和程度上说，则熟茶会更好一些，因为生茶的茶性相对寒凉，需要多年陈放后才能达到茶性温和的特点。

但如果从口感丰富上说，则生茶的口感较好，因为生茶未进行渥堆发酵，故而它茶叶中的活性酶含量高，陈放多年后，它的香味会更佳突出丰富，而熟茶的香味以及滋味变化不明显，但两者都是越陈越香的茶叶，另外普洱熟茶的适用性比普洱生茶好。

普洱茶生茶熟茶区别

1.制作方法

普洱之所以分为熟茶和生茶，是因为两者的制作方法截然不同，不过两者的原料相同，均为云南当地特有的云南大叶种晒青毛茶为原料，而后普洱生茶以自然发酵的方法制作而成，但熟茶却是以渥堆发酵的方式制作而成，使得两者的深层发酵程度不一。

2.香味不同

普洱生茶和普洱熟茶的香味差异硕大，其中普洱生茶因使用自然发酵方式，故而其茶香味中具有茶叶本身的清香味，冲泡后汤色呈现出黄绿色或者黄色，而且陈放越久，其汤色就会越来越红润，而熟茶因发酵程度深，其茶中沉香味浓郁，即便陈放久，其香味变化不明显。

3.口感差异

普洱生茶和普洱熟茶的口感也不相同，其中普洱生茶是一类口感与绿茶有着相似处的茶类，即入口具有淡淡的苦涩感，紧接着是鲜爽之感，最后是成熟的醇和韵味，而普洱熟茶一开始就是回甘明显，基本上没有苦涩感和鲜爽感。