黑茶泡还是煮，黑茶一定要煮着喝吗(更利于激发茶性)

黑茶因成茶黑褐光润而得名，为中国的主要茶类之一，隶属于后发酵茶，故而有着极高的收藏价值，且茶香味也会随着贮藏时间的增加，而越来越丰富，只是黑茶泡还是煮呢?小编为大家介绍一下吧。

黑茶泡还是煮

黑茶既可以泡着喝，也能够煮着喝，因为冲泡法和煮饮法为黑茶常用的两大焖泡技巧，其冲泡法简单快捷，而煮饮法的操作相对复杂，不仅对茶具有严格要求，对注水的温度、焖泡时间以及续水方法等均有讲究，例如煮饮期间，以温水下锅为佳，但也可以使用冷水，此时焖泡时间需要适当延长。

黑茶在品饮的过程中，需要根据茶叶类型选择适合的方法，一般茶叶质地较为细嫩时，冲泡法更容易激发茶叶独特的香韵，且避免茶叶内的营养物质遭受破坏，而贮藏3年以上的黑茶，为更好的激活茶叶特性，需要用紫砂壶煮饮，且无论哪种方法，均以茶叶量为8-10克为佳。

黑茶煮过可以隔夜喝吗

黑茶煮过不可以隔夜喝，因为隔夜茶通常是指放置时间超过8小时的茶水，此时茶水容易被外界的腐败微生物影响，使得茶汤出现变质情况，尤其是天气炎热时，茶叶放置一晚上会出现气泡、变味等情况，此时切忌品饮茶水，以免出现腹泻、呕吐等不适情况。

黑茶煮多长时间最好

黑茶使用煮饮法时，以烹煮3-5分钟为佳，因为黑茶在烹煮过程中，等茶壶内的清水沸腾后，再将洗茶后的黑茶放入茶壶内，之后继续烹煮3-5分钟即可出汤品饮，且后续等茶汤剩余1/3时再续水，确保整体茶汤浓度保持一致。

黑茶若是以温水进行烹煮，则要等热水煮沸后，再烹煮2-3分钟，即可出汤品饮，以免黑茶醇厚的滋味、浓醇的香韵无法发挥出来，另外贮藏了三年以上的黑茶，在烹煮过程中，以温水下锅为佳，且文火烹煮5-10分钟为宜。