正确的泡绿茶8个步骤，备具/赏茶/温杯/投茶/浸润/冲泡/分杯/品饮

绿茶我国最著名的传统茶饮之一，它是一款未发酵茶，具有清香高扬，滋味鲜醇浓郁的特点，冲泡绿茶时，想要绿茶滋味变得更好，除了要选好原料之外，还离不开冲泡的方式，正确的泡绿茶8个步骤有这些，备具、赏茶、温杯、投茶、浸润泡、冲泡、分杯、品饮。

正确的泡绿茶8个步骤

1、 备具

冲泡绿茶的第一步，就是准备好泡茶时需要的所有使用的茶具，像茶夹、茶杯、茶壶、盖碗、玻璃杯、滤网、茶则等等，其中盖碗和玻璃杯是最适合用来冲泡绿茶的，如果喝的人不多建议用这两样茶具冲泡。

2、赏茶

将准备好冲泡的绿茶，夹出一点来，放在提前准备好的赏茶盘中，供在座的各位观赏，这样既能让客人看到主人用心准备的绿茶品质，又能方便大家欣赏干茶的香气。

3、温杯

赏茶过后下一步就到温杯了，准备一壶热水，大概90度就行了，将准备好冲泡茶叶的茶具，都提前冲烫一边，这样能更好的激发茶叶的香气和滋味，因为绿茶不需要洗茶，所以这一步至关重要。

4、投茶

温杯完成后就可以投茶了，趁着茶具还有余温赶紧冲泡，将准备好的绿茶，放入盖碗或茶壶中，一个人喝放玻璃杯中就行了，一次放的量大概在3-5克，按照注水的分量投茶，200毫升的水3克绿茶。

5、浸润泡

准备85-90度的热水，因为绿茶鲜嫩度比较高，不适合用热水冲泡，这样会影响茶叶的口感和营养价值，将准备好的热水，注入茶具中，第一次注水的分量在茶杯的三分之一出，淹没茶叶就行了，这样能让它冲泡的更为透彻。

6、冲泡

等待半分钟左右，就可以接着注水了，按照定点注水的方式，像茶具中注入七分满的茶水，停留1-2分钟就出汤了，可以进行下一步了，需要注意的是不同的茶叶冲泡程序不同，鲜嫩度高的像碧螺春，一般冲泡1分钟就行了。

7、分杯

出汤后的绿茶一定要及时分杯，因为绿茶不像红茶、黑茶、普洱那些茶比较耐泡，绿茶泡久了会特别苦，因此一到时间就要立即将茶叶滤出来，平均的分给在座的客人饮用。

8、品饮

到了这一步绿茶就冲泡完成了，可以开始正确的品饮了，主人需要一个个的为在座的客人倒茶，看见客人杯中没有茶水了也要及时的续茶，按照这种方式冲泡出来的绿茶，香气高扬，味道甘醇清爽，一口下去香气四溢，令人饮之忘返。