碧螺春泡法与步骤，碧螺春能泡几泡

碧螺春茶是我国十大名茶之一，距今存在一千多年的历史，早在唐朝时期就称为贡茶，主要以形美，色艳，香浓，味醇闻名全国，你知道饮用时碧螺春泡法与步骤是什么吗?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。

碧螺春泡法与步骤

1. 选具温杯

碧螺春是绿茶中的名品茶叶，日常生活中饮用时，可以用白瓷盖碗冲泡，也能直接用透明的玻璃杯，这两种茶具都能让茶叶充分舒展，白瓷盖碗的优势是锁住茶香，玻璃杯则可以观察茶汤的变化，选好茶具用烧开的热水冲烫，提升内壁的温度，有利于激活茶香。

2. 茶水比例

碧螺春冲泡前，要把控干茶叶和水的比例，以内容量110毫升的白瓷盖碗为例，最佳比例是5-7克干茶叶，虽说可以按照个人的喜好调整投茶量，但最多不能超过7克，碧螺春属于未经发酵的绿茶，咖啡碱的含量过多，茶汤过浓会引起头晕、失眠。

3. 投茶冲泡

碧螺春用茶夹取出，直接投入冲烫好的茶具，先注入三分之一的热水，让茶叶在水中浸润，等待10-15秒稍微展开后再次注水，冲泡水温控制在85度左右，注水量控制在七分满左右，等待1-2分钟茶汤变为透亮的嫩绿。

4. 出汤饮用

碧螺春茶冲泡的茶具不同，出汤饮用的方式不同，用白瓷盖碗冲泡时，将茶汤倒入公道杯中，从公道杯均匀分入品茗杯中饮用，用玻璃杯冲泡时，不需要倒出直接在玻璃杯中饮用即可，饮用期间剩余三分之一的茶汤。

碧螺春能泡几泡

碧螺春茶冲泡饮用时，一般情况下可以泡三泡，而且冲泡期间不需要洗茶，第一泡基本能冲泡出60%内质，茶香和茶汤滋味最为浓郁，第二泡则冲泡30%的茶叶内质，茶香浓郁，但茶汤口感有所减弱，第三泡只能冲泡出10%的内质，茶香和茶汤都比较寡淡。