如何泡红茶泡茶基本步骤,红茶冲泡的步骤详解(茶汤清甜又好喝)
发布时间:2022-11-01 19:40:44
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红茶属于完全发酵的茶种,茶性方面相对温和,因而得到众多茶友们的喜爱,作为生活中不可缺少的健康饮品,红茶的冲泡方法是关键,那么如何泡红茶泡茶基本步骤是什么呢?跟随小编一起了解一下吧
1. 温杯
红茶泡茶饮用时,首先要选合适的茶具,冲泡饮用红茶时,大多会选择白瓷盖碗进行冲泡,搭配水壶、公道杯、品茗杯等茶具,正式冲泡前先向水壶中倒入清水,烧开后所有准备好的茶具,起到清洗和提升茶具温度的作用。
2. 投茶
茶具冲烫后,用茶夹或是茶匙从茶叶袋或罐中取,单次冲泡饮用时的最佳投茶比例为1:20,单次冲泡饮用时已投入5克红茶即可,具体的投茶量大约需要根据个人的饮茶习惯适量增减。
3. 注水
红茶干茶叶投入茶具之后,提起茶壶沿着盖碗的边缘,采用环绕注水的方式,绕着边缘一圈一圈画圈注水,整个注水的过程相对缓慢,让每一片茶叶的都能得到充分浸润,注满水盖上盖子等待出汤。
4. 出汤
红茶冲泡饮用时,等待5秒即可出汤饮用,出汤饮用时,讲究快出汤、不久闷,将盖碗中的茶汤透过滤网倒入公道杯,随后分入每一个品茗杯饮用,另外红茶能能够多次冲泡,后续每一次出汤都要适当延长5-7秒坐杯时间。
5. 注意事项
红茶冲应用过程中,对冲泡茶汤所使用的水质和水温都有一定的要求,最好用山泉水或是矿泉水进行冲泡,水温方面不能低于95度,温度过低则很难泡出茶汤,另外红茶冲泡出汤期间,绝对不能长时间闷泡,以免茶汤苦涩。