安溪茶叶品种，福建安溪的名茶有哪些(六大品种介绍)

安溪茶因盛产乌龙茶而具有乌龙茶之乡的美誉，再加上制茶历史悠久，当地生态环境优越，使得成茶的品质极佳，只是安溪茶叶品种有什么呢?下面就让小编带着大家去看看吧。

安溪茶叶品种

1.铁观音

铁观音为安溪最出名的茶叶品种，是发酵茶中的半发酵茶，六大传统茶类中的青茶(乌龙茶)，具有红心、青心两种，以及清香型、浓香型、陈香型、炭焙型多个香韵品种，因香味浓郁持久、焖泡时间长而深受消费者的喜爱，另外铁观音茶树的生长期极长，故而有着好喝不好栽的说法。

2.本山

本山为安溪的知名茶类，具有乌龙茶、红茶以及绿茶三大品种，其中乌龙茶成品外形美观俊俏，茶叶品质略高于铁观音，而红茶以及绿茶因鲜叶的特殊性，使得成品茶叶品质中等，香韵浓郁程度不高。

3.毛蟹

毛蟹是乌龙茶茶类，素有“毛外”的俗称，具有外形俊美纤细、香味清锐悠长、滋味甘醇可口、茶汤金黄透亮等特点，另外本山在焖泡期间，需要使用95度以上的热水，以免茶汤的香韵、口感寡淡。

4.大叶乌龙

大叶乌龙即大叶乌，是安溪长坑珊屏生产的茶类，其既可以是品质优良的乌龙茶，也能够制成品质略佳的绿茶、红茶，且成茶均有着极佳的观赏价值，另外大叶乌龙焖泡后，其口感薄而独特，焦糖香韵突出。

5.黄金桂

黄金桂是安溪茶中出现时间最早的一款茶，其属于半发酵的乌龙茶，具有外形细长匀称，色泽黄绿光亮，香韵高锐持久，口感鲜爽甘醇等特点，另外黄金桂焖泡期间，选用山岩泉水最为合适。

6.梅占

梅占原产于安溪芦田，是当地最有名的茶叶品种，其具有条索壮实、色泽褐绿带红，茶汤橙黄明亮，香味厚重甘甜的特点，而且因环境适宜，使得梅占的产量极高。