碎银子怎么区分好坏,碎银子区分好坏的方法和标准

发布时间:2022-09-15 20:32:12

碎银子是普洱茶中最为特殊的一种,诞生于普洱熟茶发酵的过程,发酵程度却远远超过普洱熟茶,成品茶叶的外观和口感特殊,那么你知道碎银子怎么区分好坏吗?跟随小编去了解一下吧。

碎银子怎么区分好坏

1. 外观

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碎银子是普洱熟茶的一种,不过发酵的程度熟茶要高,鉴别和区分茶叶品质时,可以从成品茶的外观进行判断,品质较好的碎银子是比较光亮的深褐色,茶叶通过特殊的机器切割,表面比较光滑,没有霉点,品质较差的碎银子茶叶暗淡粗糙。

2. 茶香

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碎银子茶经过充分的发酵和存放,茶叶的香气变得相对成熟,仔细嗅闻时还有一股糯米的香气,嗅闻成品茶时,糯米的香气越淡,茶叶的品质则越差,若是在嗅闻成品茶期间,不仅没有糯米香,反而有一股怪味,说明这是假的碎银子茶。

3. 茶汤

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碎银子冲泡出的茶汤颜色是区分茶叶品质最直观的方式,正宗的碎银子冲泡出的茶汤以鲜亮的红色为主,茶汤透澈,内部没有其他漂浮的杂质,如果冲泡后的茶汤颜色暗淡无光,不是透澈浓郁的红色,代表这是假冒的碎银子茶。

4. 口感

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如果出现茶汤颜色相近的情况,那么需要通过饮用茶汤,从口感滋味方面进行区分和判断,正宗碎银子冲泡出的茶汤饮入口中,带来的汤感绵滑,口腔和喉咙充斥着淡淡的甜味,品质较差或是假的碎银子茶入口时有酸味,还会有锁喉的感觉。

5. 耐泡度

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另外碎银子作为最耐泡的普洱茶之一,冲泡时的耐泡程度也是检验茶叶品质的一个方法,好的碎银子普洱茶至少能连续冲泡20次,而且冲泡后的茶块依旧紧致,假的碎银子茶连续冲泡8-10次就会出现膨胀散开。

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