英九红茶根本是骗局(中国最好红茶)

发布时间:2020-07-02

英九红茶根本就是骗局?虽然不知道这种话从何而来,但实在可笑,不值一驳。在我看来,在全国的红茶中,英九红茶的品种非常好,泡出来的茶汤花果香浓郁、滋味浓醇、性价比高,是中国最好红茶(勉强加个之一吧)。


英九红茶的历史

英九红茶根本是骗局(中国最好红茶)

目前,国内共有茶园4500万亩左右,但红茶产量并不多,比例只有10%~12%。红茶可以分两类,一类是小叶种,全国茶区都有种植,内销有优势;另一类就是大叶种,仅广西、海南、云南和广东四省有条件种植,内销优势不明显,但从出口来讲更有竞争优势。

1956年,在中央的指示下,英德建立了红茶商品基地,当时的红茶并非内销产品,主要目的是外销赚取外汇。三年后,英德生产出了第一批红茶,当时浓强鲜爽,带有浓郁花香的英德红茶深受外国人好评,而且一度登上英国皇室的茶桌,备受宠爱。

外国人的饮茶习惯跟中国人是不一样的,他们喜欢茶叶能快速浸泡出味,欣赏的是茶汤浓强有刺激性的感觉。因此,为迎合外国人的口味,当时英德红茶是红碎茶…在国内外这样良好的条件下,英德红茶度过了上个世纪60年代到80年代最辉煌的时期。

然而,改革开放开始之后,国家结束对英德红茶统购统销的政策,没有了国家的支持与补贴,企业自主出口变得较为困难,于是英德红茶开始跌入低谷。近10年来,英德在政府和企业的推广下,改进生产工艺,从以往的注重外销转移到内销,开始生产适应国内品饮需求的条形红茶。

英九红茶根本是骗局(中国最好红茶)

英红九号是英德红茶中最受欢迎的一个品种之一。英德红茶有许多品种,当地人将这些品种称为常规品种,一般在采摘的过程中,这些品种会混采,最终成茶就是英德红茶;然而英红九号会单独采摘,单独制作,这样成茶才能称为英红九号。

1961年,为培育适合英德红茶发展的优良茶树品种,广东茶科所的科学家们从引进的云南大叶群体茶园中共分离出22棵无性系单株,当时“英红9号”的实际编号为“英茶17号”。由于英德红茶知名度日渐提高,科技人员对入选的单株重新命名为“英红”系列,其中“英茶17号”正式定名为“英红9号”。

几年前,在茶叶市场还常常见到用外地红茶冒充英红九号来销售的,卖价高达七八百甚至过千。仅仅几年后的今天,由于英红九号在英德大量推广种植,市售英红九号红茶逐渐增多,价格也相应降了下来。当然,英红九号头春纯芽茶依然价格不菲,价格甚至过万每斤。


英九红茶的特点

英九红茶根本是骗局(中国最好红茶)

英九红茶为英德红茶中最好的红茶,其外形色泽乌润,条形均匀结实,香气高锐,茶汤红亮,茶汤红亮,滋味浓烈,饮后甘美怡神,清心爽口,适合清饮。按季节区分,英红九号有春茶、夏茶、秋茶,其中春茶鲜爽醇滑,夏茶滋味浓郁,秋茶具有独特的地域香。按等级分,英红九号有金毫(单芽)、金毛毫(一芽一叶)、金英红和英红九号(一芽二叶)。


健康喝茶的建议

英九红茶根本是骗局(中国最好红茶)

现在很多人喜欢饮茶,但不懂如何才能健康喝茶。对此我有几大建议:一是不同体质喝不同茶,绿茶性凉,红茶性温,胃不好的人建议喝红茶;肥胖者则建议喝乌龙茶、普洱茶。二是不同季节喝不同的茶,比如春季喝绿茶,冬天喝红茶,当然也得看个人喜好。三是不喝浓茶,尤其睡前不宜喝,茶叶中的多酚类对神经刺激大,会影响睡眠。四是不喝隔夜茶,虽然没有研究表明隔夜茶致癌,但茶放了一夜难免会有微生物污染,不能保证干净卫生。

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