苏州碧螺春东山好还是西山好,洞庭碧螺春西山和东山哪个好?

发布时间:2020-04-05

洞庭碧螺春的产地是苏州太湖洞庭山,而非一些人以为的湖南洞庭湖。虽然湖南也产碧螺春,但只有洞庭碧螺春才是名副其实的正宗碧螺春,称得上中国十大名茶。碧螺春历史千年,《太湖备考》记载:“茶出东西两山,东山者胜。有一种名碧螺春,俗呼吓杀人香,味殊绝,人矜贵之。”

苏州碧螺春东山好还是西山好,洞庭碧螺春西山和东山哪个好?

许多人不知道,洞庭碧螺春的原名叫“吓煞人香”,后康熙帝下江南,偶然的机会尝到此茶,喝完后龙心大悦,认为此茶绝非凡品,堪比宫廷御茶,便赐名碧螺春,还带了不少回京,赐给王公大臣。而洞庭碧螺春在产地上,分为洞庭东山和洞庭西山两种。若问苏州碧螺春东山好还是西山好?毫无疑问,自然是东山的更好。

与西山碧螺春相比,洞庭东山碧螺春的优势在于:东山的土质成分是黄土,而西山是黑土,土质成分的不同使得东山碧螺春清香味更加浓郁,回味更加持久。当然,西山碧螺春也有其优势,那就是因为位于太湖中间,远离城市,环境好,污染少,所以这里产的碧螺春茶叶更加原生态、无污染。

苏州碧螺春东山好还是西山好,洞庭碧螺春西山和东山哪个好?

除此之外,东山和西山碧螺春在气候环境、茶树品种、炒制方法、炒制方法上都是一样的,都属于同一产区,本质上其实没有太大的区别,都是正宗的洞庭碧螺春绿茶。实际上,洞庭碧螺春的东西山之争,也只是商家的炒作手段而已。另外,东西山还有山上、山下的区别。

从价格方面来看,东山山上的碧螺春价格要高于西山山上的,其次是东山山下的,最后是西山山下的。以特级洞庭碧螺春为例,特级碧螺春全部由芽心制成,一斤茶大约需要6万~7万个芽心,原料与人工成本很高。如果亲自去洞庭东山上购买,特级碧螺春的价格在2000元左右一斤,而洞庭西山上的价格在1500~1800元一斤,东山山下的价格在1200~1400元左右一斤,西山山下的价格在1100~1300元左右一斤。

苏州碧螺春东山好还是西山好,洞庭碧螺春西山和东山哪个好?

其实,在购买碧螺春茶叶时,最值得注意区别的不是东山和西山,而是外地碧螺春。浙江、云南、四川等地的外地碧螺春,在茶树、土质、环境、炒制方法等方面,与苏州洞庭碧螺春都是截然不同的,价格上更是相去甚大,这个需要特别小心辨别。江苏除苏州之外地区所产的碧螺春,价格在1000元左右一斤,而浙江杭州的碧螺春价格大概在500~700元一斤,四川等几大外省产地的碧螺春茶价格,差不多都在550元一斤,偏差不大。其中,浙江碧螺春喝起来与苏州洞庭碧螺春极其相似,而浙江又是淘宝的基地,因此淘宝上卖的大部分碧螺春绝非正宗,而是浙江碧螺春。

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