生茶和熟茶洗几遍,普洱茶需要洗几次?

发布时间:2020-08-21

谈到普洱茶的冲泡,总离不开洗茶和醒茶两个词。很多茶友将洗茶等同于醒茶,其实两者是不一样的,普洱生茶和熟茶的洗茶、醒茶方法也都不一样。下面饮茶人网就细说一下普洱生茶和熟茶洗几遍,生普和熟普怎么洗茶、醒茶。


一、洗茶和醒茶的区别

生茶和熟茶洗几遍,普洱茶需要洗几次?

洗茶很好理解,就是在第一泡前将茶叶洗一洗,洗去杂质,保证茶叶的味道能更好地散发出来。醒茶有两种方式,一个是湿醒,还有一个是干醒。想要泡出好喝的普洱茶,需要先干醒再湿醒。干醒是通过改变普洱茶的存放方式来唤醒茶的品质,湿醒和洗茶的过程是一样的,因此湿醒勉强也可称为洗茶。


二、普洱生茶的干醒方法

生茶和熟茶洗几遍,普洱茶需要洗几次?

放在开放的环境里生茶一般不需要醒茶,放在密封的环境里生茶也不需要醒茶,因为这种生普已死,醒不过来了。需要醒的生茶是存放在半密封容器中的,也就是平时所说的干仓茶。醒茶方法是将需要喝的普洱生茶拿到开放环境放大概半个到一个月,但不用撬开,拆茶的时候沿着边转着来拆,先把同时期外面的喝完再喝里面的。


三、普洱熟茶的干醒方法

生茶和熟茶洗几遍,普洱茶需要洗几次?

普洱熟茶都需要醒茶,年份越近的熟茶渥堆气越重,醒茶的作用越重要。醒茶的方法是把茶饼整个撬开,放置大概一个星期左右再饮用。熟普的醒茶纯粹是为了跑掉渥堆气,所以注意湿度不要太大。


四、生茶和熟茶的洗茶方法

生茶和熟茶洗几遍,普洱茶需要洗几次?

通常来说,普洱生茶需要洗茶(湿醒)一遍,熟茶2~3遍。个人饮用一般投茶量5g左右,第1(2、3)泡洗茶或湿醒,茶水弃之不用,时间10s左右。通过在茶壶中倒入热水将普洱茶唤醒,冲走普洱茶中的生冷之气,使普洱茶释放出更香浓的茶香。

第4泡开始饮用,茶叶浸泡时间10~15s,第5泡浸泡时间10~20s,越往后泡茶汤越淡,浸泡时间越长,后面几泡的具体浸泡时间视个人口味而定。当然,生茶一遍、熟茶两三遍只是个人建议,如果觉得麻烦,生茶和熟茶可以都洗一遍,或者不洗茶。

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