普洱茶属于哪个茶系,普洱茶属于什么类型茶

发布时间:2022-08-12 18:37:02

中国作为茶叶的发源地,茶叶的品种分类非常多,已知的茶叶多达上千种,为了方便日常生活中选购合适的茶叶,按照相应制茶方法进行分门别类,那么普洱茶属于哪个茶系呢?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。

普洱茶属于哪个茶系

普洱茶属于哪个茶系,普洱茶属于什么类型茶

普洱茶不属于六大茶系中的任何一个茶系,而是产自于云南省的特种茶,只所以叫普洱茶和原产地有关,最初指的是产自于云南省普洱市区域中的茶叶,现在整个云南省以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过一系列制茶工艺得来的茶叶都属于普洱茶,从成品茶造型上看可以分为散茶和紧压茶。

普洱茶属于哪个茶系,普洱茶属于什么类型茶

普洱茶除了成品茶外形的区别之外,以制茶工艺为准,有生茶和熟茶的区别,生茶制茶期间不需要发酵,因而成品茶的茶香和茶汤滋味比较刺激,熟茶则是经过充分的渥堆发酵,成品茶颜色较深,茶香和茶汤滋味更加醇厚,只是生茶能在存放期间沉淀内质,熟茶不会随着年份增加发生变化。

普洱茶怎么分辨好坏

1. 茶叶嫩度

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普洱茶虽然经过充分的发酵,但在分辨茶叶好坏时,仍能通过茶叶的嫩度进行判断,首先看成品茶中的茶芽、嫩芽的比例,由此就能判断出整体茶叶的老嫩,直接用手触摸,茶叶边缘有平和的锯齿、叶脉不突出且柔软则代表嫩度高。

2. 成茶色泽

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普洱茶成品茶的颜色同样反映出茶叶的品质,成品生茶的茶色应该是以青绿色或墨绿色为主,同时表面油润有光泽,熟茶成品茶色是红褐色或是黑褐色,同样油润有光,如果成品茶有色差,看起来非常干枯没有光泽度,说明茶叶的品质较差。

3. 冲泡舒展

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普洱茶冲泡后的茶底也是判断好坏的标准,干茶叶冲泡后,叶底是舒展的程度越好,直接反应出茶叶的活性好,因而茶汤的滋味和茶香浓郁,如果冲泡后舒展状态差,完全没有弹性,代表茶叶的整体质量较差。

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