绿豆粥怎么煮，绿豆粥的正确做法(五大做法介绍)

在炎热的夏季，大家都会选择一些凉性食物进行食用，例如凉面、凉皮、酸梅汤、绿豆沙、绿豆粥等，既可以生津止渴，也可以缓解夏季的燥热，只是绿豆粥怎么煮呢?下面就让小编带着大家去看看吧。

绿豆粥怎么煮

1.懒人版

懒人版绿豆粥的做法极为简单，只需要准备绿豆以及大米即可，此时绿豆和大米的用量比例以3:5为宜，当然也可以根据个人喜好来放入绿豆和大米，将两者冲洗干净后，直接放入锅内烹煮30-40分钟即可，也可以放入电饭锅内一步到位。

2.简易版

简易版的绿豆粥做法比懒人版要复杂，但绿豆容易出花，且口感会更好，此时将绿豆、大米冲洗干净后，先将绿豆放入1750克的清水煮沸，而后转为小火慢煮40分钟，直到绿豆酥烂后将大米放入，并转为中火继续烹煮，直至粥汤稠浓时再关火，冷却至常温后放入白糖就可以食用了。

3.海带绿豆粥

海带绿豆粥是一种口感独特迷人的绿豆粥，此时准备30克的海带以及绿豆、粳米100克、白糖适量，而后将绿豆洗净后放入清水内浸泡6小时左右，同时将海带洗净干，并切成小块或者碎末，然后与洗净的粳米一起放入锅内烹煮即可，等绿豆粥熟了之后冷却、放糖食用。

4.石膏绿豆粥

石膏绿豆粥算是复杂版的绿豆粥，因为它不仅仅要准备绿豆、粳米、白糖，还需要准备石膏、鲜竹叶以及鲜芦根，此时除白糖用量不定外，其它食材的用量分别是30克、100克、30-45克、30克以及100克，而后将鲜竹叶、鲜芦根、绿豆、粳米洗干净，并把鲜竹叶、鲜芦根与石膏煎煮取汁，然后将汁水与绿豆、粳米熬煮成粥。

5.红绿豆粥

红绿豆粥是众多绿豆粥中卖相极为不错的一款，此时准备100克的红豆以及绿豆，30克的山楂以及10克去核的大枣，而后将它们洗干净后，放入锅内，倒入1000毫升的清水烹煮，等到豆烂后即可加糖品饮，另外为提高绿豆、红豆的出花率，可以先提前泡1小时。